教育部科学技术研究重点项目(200203)
- 作品数：2 被引量：23H指数：2
- 相关作者：李润植吴永美王书建毛雪岳爱琴更多>>
- 相关机构：山西农业大学更多>>
- 发文基金：教育部科学技术研究重点项目教育部留学回国人员科研启动基金山西省青年科技研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 转基因改良植物的营养价值被引量：17
- 2004年
- 植物是人类所需大部分营养物质的主要来源 ,植物产品的营养品质直接影响着人类的健康。分子克隆和遗传转化技术的发展为改良植物的营养价值开辟了新途径。植物营养价值的转基因改良已在改进作物蛋白质含量及品质、淀粉和油脂成分及品质 ,提高抗氧化物水平 (如类胡萝卜素、类黄酮等 ) ,培育具有医疗效应的营养品质等方面取得了可喜的进展。迄今 ,已获得许多营养品质改良的转基因作物品系。这些转基因作物经过一系列的安全性及对人类营养有效性的验证后 ,可直接食用 ,或应用于开发具有特殊营养品质和保健作用的“功能食品”。我们实验室开展了大豆油脂改良研究 ,构建了能特异抑制大豆FAD2 1基因表达的锌指转录因子 ,获得了油酸含量显著提高的转基因材料。初步结果表明锌指转录因子的分子设计是改良植物油脂代谢的一条可行途径 。
- 吴永美毛雪王书建李润植
- 关键词：营养品质锌指转录因子转基因植物
- 新型可再生工业用油脂的代谢工程被引量：7
- 2009年
- 植物种子油是一种可再生资源,亦用作生物燃油和化学工业原料.一些野生植物能高水平合成积累羟化、环氧化和共轭脂肪酸等具有重要工业应用价值的特异脂肪酸.催化这些特异脂肪酸合成的酶主要是类脂肪酸去胞和酶2(类FAD2).由特异脂肪酸合成到三酰基甘油脂(TAG)形成还需要酰基转移酶(如DGAT)的参与.在油料作物种子中表达类FAD2酶及其相关基因(如DGAT),已培育出了能合成积累一定含量特异脂肪酸的工程油料品系,为基于农作物生产高附加值工业用油脂开辟了新途径.本文论述了参与特异脂肪酸生物合成途径的关键酶基因、油料作物代谢工程策略,以及应用工程油料作物大规模生产重要工业用脂肪酸的研究进展、存在问题和应用前景等.
- 岳爱琴李润植
- 关键词：油料作物代谢工程再生资源
