国家质检总局科技计划项目(2009IK289)
- 作品数：4 被引量：85H指数：4
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- 相关机构：山西大学山西省分析测试中心更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目山西省高等学校高新技术产业化项目更多>>
- 相关领域：理学一般工业技术轻工技术与工程更多>>
- 塑料食品包装中化学物迁移模型研究进展被引量：10
- 2009年
- 食品包装材料中物质迁移的数学模型大都基于菲克扩散定律。在此基础上,对迁移模型的假设,塑料食品包装中单层、双层、3层材料的迁移模型以及影响迁移过程的两个重要参数(扩散系数和分配系数)进行了综述介绍。以进一步完善食品包装材料中化学物迁移模型的理论研究,使之可以更好地预测食品包装中化学物的迁移。
- 王蓉珍李波林勤保李小梅宋欢
- 关键词：食品包装迁移数学模型食品安全
- 聚乙烯塑料包装材料中4种抗氧化剂向脂肪食品模拟物迁移的研究被引量：30
- 2010年
- 本文基于超高效液相色谱建立了一种脂肪食品模拟物异辛烷中抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、四[甲基-β-(3,5-二叔丁基-4-羟基苯基)丙酸酯]季戊四醇酯(Irganox1010)以及β-(4-羟基-3,5-二叔丁基苯基)丙酸正十八酯(Irganox1076)的提取检测方法,加标回收率在78.0%～108.7%之间,相对标准偏差(RSD)在4.0%～13.7%之间。研究了聚乙烯(PE)膜中抗氧化剂向异辛烷的迁移,讨论了温度及时间对迁移的影响,并根据迁移数据进行了初步的数学模型的建立,对实验值与数值模拟结果计算值作了对比分析。
- 林勤保李小梅宋欢李波
- 关键词：聚乙烯塑料抗氧化剂数学模型
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定食品包装纸中的酚类化合物被引量：27
- 2010年
- 建立了食品包装纸中2,4,6-三氯酚、五氯酚、4-氯-3,5-二甲基-苯酚和4-叔-辛基酚的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）分析方法。样品经丙酮超声萃取,Oasis HLB固相柱净化后,用Waters AC-QUITY UPLC C18柱以乙腈和0.05%氨水为流动相进行分离,以负离子模式离子化,在多离子反应监测（MRM）模式下定量检测。在优化实验条件下,2,4,6-三氯酚的线性范围为20-1 000μg.L^-1,五氯酚、4-氯-3,5-二甲基-苯酚和4-叔-辛基酚的线性范围为5-1 000μg.L^-1,相关系数均大于0.997。4种酚类化合物的检出限为1-10μg.kg^-1,定量下限为5-20μg.kg^-1,加标回收率为75%-109%,相对标准偏差均不高于12.5%。该方法灵敏度高、操作简单,可用于食品包装纸中酚类化合物含量的快速检测。
- 王天娇林勤保宋欢李波
- 关键词：食品包装纸烷基酚氯酚超高效液相色谱-串联质谱
- UPLC研究塑料食品包装材料中的抗氧化剂及其迁移被引量：30
- 2010年
- 对塑料食品包装材料中的抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚（BHA）、2,6-二叔丁基对甲酚（BHT）、β-（4-羟基-3,5-二叔丁基苯基）丙酸正十八酯（Irganox1076）3种抗氧化剂进行了研究,建立了一种快速、高效的检测方法。方法包括：以甲醇为萃取溶剂,快速溶剂萃取（ASE）塑料食品包装中的抗氧化剂;以异辛烷为脂肪食品模拟物,对迁移进入异辛烷中的抗氧化剂进行旋转蒸发浓缩;使用超高效液相色谱（UPLC）进行检测。本方法有较好的相关线性（R2〉0.99）、平均回收率（分别为75.8%~108.7%）、精密度（RSD分别为2.8%~12.7%）及低于欧盟法规规定的特定迁移限量（SML）的检出限。本方法用于市售食品的包装检测,各抗氧化剂在包装材料中被检测出,迁移量均低于特定迁移限量。
- 李小梅宋欢林勤保王天骄
- 关键词：抗氧化剂迁移食品包装材料
