贵州省科学技术基金(J[2012]2179)
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 壳聚糖/纳米TiO_2复合膜的抗菌性能研究被引量：6
- 2015年
- 壳聚糖具有成膜性、抗菌性及无毒无害等多种优良性能,纳米TiO2具有无毒、抗菌等多种优良功能,是目前研究较为广泛的无机纳米材料,在壳聚糖溶液中加入一定量的TiO2,制得壳聚糖/纳米TiO2复合涂膜溶液,通过抑菌圈直径法测定壳聚糖/纳米TiO2复合涂膜溶液的抗菌性能,结果表明:壳聚糖/纳米TiO2抑菌率比壳聚糖单膜高出了17.6%,同时复合膜的抗植物病原菌的能力也得到了很大的提高。壳聚糖/纳米TiO2复合膜优良的抗菌性能可以应用于食品保鲜及新的农药剂型等的开发研究上。
- 陶希芹王明力谯顺彬
- 关键词：壳聚糖纳米TIO2抗菌性
- 壳聚糖/纳米TiO_2复合涂膜保鲜金秋梨过程中酶活性变化被引量：6
- 2014年
- 以壳聚糖为主要成膜材料,辅以月桂酸钠改性过的纳米TiO2,制备了新型安全无毒的涂膜剂壳聚糖/纳米TiO2复合涂膜,比较了用壳聚糖单膜处理及壳聚糖/纳米TiO2复合涂膜处理后金秋梨采后POD、SOD、PPO活性变化,结果表明:将壳聚糖/纳米TiO2复合膜涂于金秋梨表面,复合涂膜内部形成高CO2低O2的环境,降低了金秋梨的呼吸作用,有利于果实的贮藏,说明壳聚糖/纳米TiO2复合涂膜可以显著降低金秋梨的呼吸作用。
- 陶希芹王明力谯顺彬
- 关键词：壳聚糖纳米TIO2金秋梨酶活性
