吉林省科技发展计划基金(20120917)
- 作品数：3 被引量：44H指数：2
- 相关作者：王义蒋世翠王康宇张美萍孙春玉更多>>
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- 相关领域：医药卫生化学工程农业科学更多>>
- 枯草芽孢杆菌转化人参总苷为Rg_3的研究被引量：10
- 2014年
- 目的探索枯草芽孢杆菌发酵人参的最佳工艺,将人参总苷转化成稀有人参皂苷Rg3。方法通过正交设计软件对发酵培养基、发酵温度、发酵p H值、发酵时间进行4因素4水平的正交试验设计,比色法测定发酵前后人参总苷含量,HPLC法测定发酵前后人参皂苷Rg3的含量。结果枯草芽孢杆菌对人参发酵2天时,人参总苷含量增加19.8%,人参皂苷Rg3含量是未发酵人参的2.3倍。结论建立的发酵体系工艺合理,对稀有人参皂苷Rg3的制备具有重要意义。
- 陈旸张美萍王义孙亮王康宇蒋世翠孙春玉
- 关键词：人参发酵枯草芽孢杆菌人参皂苷RG3
- 植物乳杆菌发酵转化人参皂苷的研究被引量：35
- 2014年
- 目的:探索植物乳杆菌对人参的发酵工艺,将人参中的部分人参总苷转化成活性更强的人参皂苷Rd。方法:采用静止暗培养法进行微生物发酵;索氏提取法提取人参总苷;香草醛-硫酸显色,紫外-可见分光光度法测定人参总苷含量;HPLC测定供试品中人参皂苷Rd含量。结果:植物乳杆菌对人参的发酵工艺为:发酵培养基为MRS培养基、培养温度35℃、培养pH为5.0、发酵时间2 d;发酵后的人参,其发酵产物中人参总苷含量提高了32%,单体人参皂苷Rd含量增加4.864 mg·g-1。结论:建立的发酵体系工艺合理,适用于大规模生产,对微生物转化人参皂苷的研究具有重要意义。
- 陈旸王义孙亮王康宇蒋世翠孙春玉张美萍
- 关键词：人参发酵植物乳杆菌人参皂苷RD
- 人参可溶性糖提取过程中两种除蛋白质方法的比较被引量：1
- 2013年
- 采用Sevage法和乙醇沉淀法分别处理人参可溶性糖粗提液,以人参可溶性糖保留率和蛋白质去除率为参数通过正交试验和单因素试验优化两种方法的除蛋白反应条件。结果表明,Sevage法去除人参可溶性糖粗提液中蛋白质的最优条件为:溶液配比1:4,反应时间40 min,Sevage溶液与样品液比例为1:3,处理样品液1次;乙醇沉淀法去除人参可溶性糖粗提液中蛋白质的最优条件为:乙醇浓度30%,加热温度70℃,加热时间1.5 h。在去除人参可溶性糖粗提液中蛋白质的试验过程中,Sevage法优于乙醇沉淀法,适用于实验室中纯化人参中的糖类,但乙醇沉淀法在大量处理人参可溶性糖溶液时更便于操作。
- 陈宏阳王康宇王义张美萍蒋世翠孙春玉
- 关键词：人参
