国家科技支撑计划(2012BAD36B02)
- 作品数：24 被引量：248H指数：9
- 相关作者：吴素蕊赵立艳胡秋辉赵春艳邰丽梅更多>>
- 相关机构：中华全国供销合作总社南京农业大学江南大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程经济管理更多>>
- ISO/IEC 17025在高校实验室管理中的应用被引量：9
- 2015年
- 我国高校实验室经过多年的发展,硬件条件基本达到国际水平,但实验室在自主创新、科技竞争、人才培养等实验室软实力上与国外著名的高校实验室相比,还存在着一定的差距,这些差距在很大程度上同实验室的管理有关,提升实验室的管理水平对提高实验室的核心竞争力有着重要的意义。本文针对目前高校实验室管理中存在的问题,基于ISO/IEC 17025标准的实验室管理新方法,提出具体可行的改革措施。
- 蒋卉李海伟杨从会
- 关键词：高校实验室ISO/IEC
- 国际芦荟科学协会及其认证研究被引量：1
- 2014年
- 国际芦荟科学协会(International Aloe Science Council,IASC)是芦荟产业中具有重要影响力的行业组织,而IASC认证是国际上唯一的专业芦荟产品认证。本文介绍了国际芦荟科学协会的历史、会员、机构组织、职责及其认证;对IASC认证的由来、认证要求、认证标准、认证程序和认证费用进行了详细介绍;并对IASC认证在国际芦荟产业的发展过程中所起的作用进行了评述。研究IASC和IASC认证制度,借鉴其中有益于芦荟产业的政策和规定,对中国芦荟产业可持续健康发展具有重要的意义和作用。
- 金建明吴飞鸣钟英董银卯
- 关键词：芦荟产业
- 干燥工艺对锁掷酵母中类胡萝卜素的影响
- 2015年
- 以玉米浆为培养基生产锁掷酵母,对干燥后锁掷酵母的质量进行研究,比较不同干燥方式对锁掷酵母中类胡萝卜素以及干酵母粉亮度值L、红色值a、黄色值b的影响。结果表明:冷冻干燥能较好地保持锁掷酵母中的类胡萝卜素,并且对其酵母粉的L、a、b值影响较小。选择-70℃冷冻干燥,干酵母粉的L、a、b值分别为64.55、18.44和32.71,类胡萝卜素的保持率达到88.87%。
- 李海伟钱和张方方王昭舜韩梅綦超张伟国
- 关键词：玉米浆
- 近五年我国食用菌出口情况分析被引量：29
- 2012年
- 总结分析了近五年(2007年-2011年)我国食用菌出口市场情况及存在的主要问题,旨在为我国食用菌行业发展提供基础参考。
- 赵春艳刘蓓侯波桑兰吴素蕊
- 关键词：食用菌出口
- 常用食用香辛料霉菌污染状况研究被引量：6
- 2015年
- 以不同来源的桂皮、黑胡椒、白胡椒、孜然、小茴香、辣椒、八角、月桂叶、豆蔻、花椒等常用香辛料为实验材料,通过霉菌培养计数及黄曲霉毒素的测定,对常用香辛料加工流通过程中的霉菌污染情况及霉菌毒素残留情况进行了分析评价,并对样品污染霉菌进行了初步的分离鉴定。结果表明:实验所采集的11种香辛料的53个样品中,51%的样品霉菌总数超过国际通行标准,不同品种的香辛料霉菌污染情况存在较大的差异,孜然、小茴香、花椒的霉菌带菌量较高,桂皮、八角的霉菌带菌量较低;样品中黄曲霉素含量与霉菌污染程度存在一定的相关性,闪蒸、辐照处理能够有效减少香辛料中活菌数目,但对霉菌毒素含量影响较小。
- 黄晓德钱骅陈斌朱羽尧赵伯涛郑惠华康碧溪
- 关键词：香辛料霉菌毒素
- 灰树花中锌的存在形态分析被引量：1
- 2014年
- 目的:研究灰树花中锌的存在形态。方法:通过单因素实验和正交实验,优化了锌元素的提取工艺,对灰树花水提液中微量元素锌进行了含量测定和形态分析,采用0.45μm微孔滤膜和D-101型大孔吸附树脂将水提液中的锌分为悬浮态和可溶态、有机态和无机态,并采用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定了Zn元素各形态的含量。结果:灰树花中锌元素的最佳提取条件为温度40℃,时间110min,料液比1∶45,在此条件下,可溶态中锌的提取率达到78.77%;水提液中可溶态大约占99.31%,可溶态中无机态和有机态分别占78.03%和22.39%。结论:灰树花中微量元素锌主要以无机态形式存在。
- 李丹陈贵堂陈琛刘芳赵立艳
- 关键词：灰树花锌形态分析微波消解火焰原子吸收光谱法
- 食品中砷的形态分析研究进展被引量：7
- 2016年
- 砷是一种公认的有毒有害物质,现在相关研究中常涉及的砷形态包括亚砷酸盐(arsenite,AsⅢ)、砷酸盐(arsenate,AsⅤ)、一甲基砷酸(monomethyl arsenic acid,MMAⅤ)、二甲基砷酸(dimethyl arsinic acid,DMAⅤ)、砷甜菜碱(arsenobetaine,AsB)以及砷胆碱(arsenocholine,AsC)。砷的形态与其生物可给性、毒性密切相关,烹调过程能够影响食品中砷的形态,进而可能影响到砷对人体健康的风险性。因此,建立食品中砷形态分析的检测方法具有十分重要的意义。本文对砷的形态分析的检测方法及研究现状进行了综述,重点介绍了溶剂提取及微波、超声辅助提取等前处理方法以及砷的形态分析方法在食品中的应用,同时对砷的形态在烹调过程中的变化进行了阐述,并对未来发展方向进行了展望。
- 胥佳佳冯鑫汤静胡秋辉赵立艳
- 关键词：预处理砷形态分析烹调
- 响应面法优化水提铜色牛肝菌多糖工艺被引量：6
- 2015年
- 针对野生铜色牛肝菌多糖的提取,通过单因素试验选取试验因素与水平,根据Box-Behnken的中心组合试验设计及响应面法分析建立二次回归模型,对提取温度、提取时间和料液比进行优化组合。结果表明,多糖提取的最佳工艺条件为:提取温度49℃、提取时间3.6 h、料液比1∶40。在此最佳工艺条件下,野生铜色牛肝菌多糖得率为14.92%。
- 王心诗邰丽梅吴素蕊赵天瑞
- 关键词：响应面法多糖
- 表面增强拉曼光谱快速检测赤藓红被引量：21
- 2013年
- 赤藓红是一种广泛应用在食品行业的着色剂,由于过量食用对人体健康具有潜在的危害性,赤藓红的每日允许摄入量被严格限制。文中针对赤藓红的理论计算拉曼、普通拉曼以及表面增强拉曼光谱进行了研究。理论计算拉曼采用密度泛函理论(DFT)在B3LYP/6-31G(d)水平上对赤藓红分子进行了构型优化,赤藓红的实验拉曼光谱与理论计算拉曼对比具有很好的对应性。采用金纳米颗粒作为表面增强拉曼基底,从赤藓红与金胶混合体积比、溶液pH和混合时间对检测条件进行优化,混合体积比为1:1、pH为5、混合时间为10min时赤藓红溶液的检测限可达到1μg/mL。研究结果证明以金胶为增强基底的表面增强拉曼光谱法可以快速准确地鉴定赤藓红,为日后检测常规食品样品中的赤藓红提供了基础。
- 李言谢云飞钱和姚卫蓉
- 关键词：密度泛函理论赤藓红金纳米颗粒
- 芦荟保湿活性成分筛选及皮肤适应性研究被引量：17
- 2013年
- 目的:优选芦荟的保湿活性成分,并对其进行皮肤适应性评价。方法:采用皮肤水合状态和经皮水分散失测试的方法,优选芦荟中的保湿活性成分;采用红细胞溶血、Franz扩散池体外透皮吸收以及人体斑贴试验,分别从生物相容性、皮肤渗透性与皮肤安全性3个方面综合评定保湿活性成分的皮肤适应特性。结果:芦荟的多糖成分有显著提高皮肤水合状态(P<0.05),同时降低经皮失水(P<0.05)的优良保湿功效;芦荟多糖液(2,20 g.L-1)对红细胞的溶血率均低于0.3%,远低于血液相容性的常规值,与人体相容度高;5%芦荟多糖皮肤渗透速率达到0.251 mg.h.cm-2,24 h累计渗透量达(4.152±0.046)mg.cm-2,具备较强的皮肤渗透力;人体皮肤斑贴试验中全部评定为0级反应,对人体高度安全。结论:库拉索芦荟活性多糖对皮肤具有显著的保湿功效以及优良的皮肤适应性,可作为保湿类化妆品或外用皮肤干燥症制剂中的优良添加剂在皮肤科中广泛应用。
- 任海毅董银卯孟宏王巧娥
- 关键词：芦荟保湿生物相容性透皮吸收
