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山东省科技攻关计划(2008GG2NS02024)

作品数：1 被引量：16H指数：1
相关作者：王晓刘玉芹杜金华更多>>
相关机构：山东省科学院山东农业大学更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇花色
  • 1篇花色苷
  • 1篇分离纯化
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇山东农业大学
  • 1篇山东省科学院

作者

  • 1篇杜金华
  • 1篇刘玉芹
  • 1篇王晓

传媒

  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
花色苷的分离纯化及定性定量方法研究进展被引量：16
2010年
花色苷是一种存在于高等植物中重要的水溶性色素,具有重要的生物活性,可应用于食品、药品和化妆品中。因其种类繁多、来源广泛、安全无毒并有一定的营养和保健功效而引起国内外的广泛关注,具有十分重要的开发价值和广阔的应用前景。近年来,有关花色苷的研究一直是国内外研究的热点。本文对花色苷的分离纯化及定性定量方法进行了综述。
刘玉芹王晓杜金华
关键词：花色苷分离纯化
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共1页<1>
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