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陕西省教育厅科研计划项目(08JK235)

作品数：1 被引量：2H指数：1
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相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳杆菌
  • 1篇牛乳
  • 1篇氨基酸
  • 1篇保加利亚乳杆...

机构

  • 1篇陕西科技大学

作者

  • 1篇李旭华
  • 1篇吕嘉枥
  • 1篇安莉

传媒

  • 1篇陕西科技大学...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
氨基酸与牛乳复合对保加利亚乳杆菌生长的影响被引量：2
2009年
将保加利亚乳杆菌接入添加特定氨基酸的牛乳培养基中培养,研究了不同氨基酸对保加利亚乳杆菌生长状况的影响.实验结果表明,添加丝氨酸、赖氨酸和亮氨酸培养保加利亚乳杆菌,活菌数均可达到109 cfu/mL,较对照组提高了一个数量级.
安莉吕嘉枥李旭华
关键词：保加利亚乳杆菌氨基酸
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