河南省国际科技合作计划项目(134300510012)
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 相关作者：魏东芝毛多斌杨雪鹏刘寅孙浩更多>>
- 相关机构：郑州轻工业学院河南工程学院更多>>
- 发文基金：河南省国际科技合作计划项目博士科研启动基金国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 应用pH-shift控制策略制备丁酸新工艺及其优化
- 2013年
- 以嗜热丁酸梭菌为生产菌株，研究不同pH（6．0，6．2，6．4，6．6，6．8，7．0）条件对嗜热丁酸梭菌生长和产酸的影响。基于不同pH条件下试验结果的分析比较，拟采用pH．shift控制策略，运用发酵法制备丁酸，并探索最优工艺条件。通过单因素试验和正交优化试验确定了最优发酵工艺条件为：0～20h将pH控制在6．8，而后将pH调低至6．2并保持到发酵结束，发酵温度为55℃，发酵总时间为50h，vR6mol／LNaOH溶液为中和剂，采用自动流加方式。优化后的发酵工艺能有效提高丁酸产量，通过应用pH．shif啦制策略，丁酸产量达16．12g／L，与固定pH条件下发酵最好结果相比提高35．69％。该试验结果表明采用pH．shi罐制策略的新工艺可有效提高丁酸发酵过程的效率。
- 刘寅和晶亮毛多斌杨雪鹏魏东芝
- 关键词：丁酸
- 新型混菌发酵制备丙酸工艺及其优化
- 2013年
- 以产酸丙酸杆菌和酵母菌为菌种,进行混菌发酵制备丙酸的工艺研究,并探索最优工艺条件。通过单因素实验和正交优化实验确定了最优发酵工艺条件为:酿酒酵母为辅助菌,接种比例为Pa∶Sc=2.5∶1,接种间隔时间为8h,发酵温度为30℃,以NaOH(2mol/L)溶液为中和剂,采用自动流加方式,发酵时间为180h。优化后的混菌发酵工艺能有效提高丙酸产量,丙酸产量达24.16g/L,与纯菌发酵相比提高46.34%。
- 刘寅孙浩毛多斌杨雪鹏魏东芝
- 关键词：丙酸混菌发酵酿酒酵母
- 丙酸发酵中氮源类型与组成的优化研究被引量：3
- 2013年
- 研究不同氮源类型与组成对丙酸发酵的影响,结果表明:有机氮源优于无机氮源,混合有机氮源优于单一氮源.通过单因素试验和正交试验确定了最优氮源条件为:以酵母提取物与胰酶大豆肉汤为混合氮源,混合比例为2∶1,氮源浓度为22 g/L.氮源经优化后能有效提高丙酸产量,发酵192 h后丙酸产量达22.89 g/L,与未优化氮源时的发酵结果相比提高26.46%.
- 孙浩刘寅毛多斌杨雪鹏魏东芝
- 关键词：氮源丙酸发酵
