山西省科技攻关计划项目(011010-1)
- 作品数：1 被引量：26H指数：1
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- 抗病马铃薯新品种及无害化综合栽培技术被引量：26
- 2004年
- 马铃薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋山芋,山西省各地栽培较广。马铃薯营养价值高,粮菜兼用。还可作轻工业原料;它适应性广,产量高,营养丰富,除含脂肪较少外,蛋白质、碳水化合物、铁和维生素均显著高于小麦、水稻和玉米,一般含淀粉15%～20%,蛋白质2%,纤维素2%左右;马铃薯耐贮运,是调节旺淡的重要蔬菜品种。所以,推广优质马铃薯无公害综合生产技术,大力发展马铃薯产业对改进食品构成,丰富人们的生活具有重要的作用。
- 梁秀芝吴瑞香
- 关键词：马铃薯无公害栽培技术
