山西省自然科学基金(20041076)
- 作品数：6 被引量：34H指数：3
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- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 外源β-胡萝卜素、光照对青霉PT95菌株菌核分化和类胡萝卜素产率的影响被引量：9
- 2005年
- 初步研究了外源 β -胡萝卜素和光照对青霉PT95菌株菌核分化和类胡萝卜素产率的影响。结果表明 ,在培养基中加入外源 β -胡萝卜素后 ,PT95菌株渗出液出现的时间、菌核出现的时间延迟了 ,但菌核成熟的时间没变。培养基中的外源 β -胡萝卜素浓度越大 ,其渗出液、菌核出现的时间越迟。外源 β -胡萝卜素亦能降低PT95菌株的脂质过氧化水平和菌核中的类胡萝卜素含量。高氧胁迫的光照培养条件有利于PT95菌株的菌核分化和色素在菌核中的积累 ;与低氧胁迫的黑暗培养条件相比 ,其菌核生物量和类胡萝卜素产率分别增加了 18. 7%和 10. 1%。以上实验结果表明 ,若想获得高的菌核生物量和类胡萝卜素产率 ,应该尽可能在高氧胁迫、无抗氧化剂存在的条件下培养PT95菌株。
- 赵文婧高宇英韩建荣
- 关键词：Β-胡萝卜素外源光照类胡萝卜素含量低氧胁迫渗出液
- 球孢白僵菌Mars发酵牛奶产生紫红色物质的初步研究
- 2009年
- 球孢白僵菌Mars菌株发酵牛乳能使牛乳呈紫红色。但在查氏培养基、马铃薯葡萄糖培养基和牛乳固态培养基中没有紫红色物质产生。培养温度和pH对Mars菌株在牛乳培养基中产生的紫红色物质有明显的影响。28℃、pH在6.0～7.0的范围内Mars菌株能够产生大量的紫红色物质;对牛乳发酵液进行离心处理后,用不同萃取剂对沉淀进行萃取,最后用紫外分光光度计进行扫描,结果表明:沉淀萃取液在330nm左右有吸收峰且丙酮为最佳萃取剂;上清液在500nm左右有吸收峰。
- 李凯韩建荣王丽王佳丽
- 关键词：球孢白僵菌
- 灵芝固态发酵降解玉米淀粉的初步研究被引量：18
- 2004年
- 灵芝在玉米粉培养基上进行固态发酵时能够产生活性较强的α 淀粉酶 ,从而降解玉米淀粉。玉米粉颗粒大小、黄豆粉添加量、发酵时间和培养基含水量都对淀粉降解率有明显的影响。添加 1 0 %黄豆粉、含水量 3 5 %、3 0目颗粒的玉米粉培养基经过灵芝 2 5d固态发酵以后 ,其淀粉降解率达到 70 5 %,还原糖含量达到 2 0 65 %,蛋白质含量达到 1 6 5 2 %。
- 韩建荣赵文婧高宇英
- 关键词：灵芝固态发酵玉米淀粉降解率Α-淀粉酶酶活性
