河南省科技攻关计划(112102110043)
- 作品数：5 被引量：46H指数：3
- 相关作者：吕晓华陈云堂张建伟杨保安范家霖更多>>
- 相关机构：河南省科学院天昌国际烟草有限公司更多>>
- 发文基金：河南省创新型科技人才队伍建设工程项目公益性行业(农业)科研专项河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 电子束辐照杀菌对鱼粉品质的影响被引量：3
- 2012年
- 采用0、0.83、1.56、2.30、4.93、7.84kGy不同剂量的电子束辐照鱼粉,研究其对鱼粉饲用品质的影响。结果表明:辐照吸收剂量为1.56kGy时鱼粉样品中细菌总数降至600CFU/g,霉菌总数低于10CFU/g;不同剂量的电子束辐照对鱼粉中粗蛋白、粗脂肪、水分、粗灰分、氨基酸的含量与组成影响不明显(p>0.05);经电子束辐照后鱼粉中挥发性盐基氮含量有所增加(p<0.05),但各辐照组间差异不明显(p>0.05);电子束辐照对鱼粉酸价无影响(p>0.05),但明显降低鱼粉的过氧化值(p<0.05)。综合试验结果可确定,1.56～7.84kGy电子束辐照能有效控制鱼粉中的微生物,且不会对鱼粉的饲用品质产生不良影响。
- 陈云堂范家霖吕晓华李湘商飞飞董威杰许勃
- 关键词：电子束辐照鱼粉灭菌
- 电子束辐照对印度谷螟发育的影响被引量：15
- 2011年
- 利用0～2kGy电子束对不同虫态的印度谷螟进行辐照处理,研究电子束辐照对卵、幼虫、蛹发育及成虫繁殖力的影响。结果表明,印度谷螟对电子束辐照的敏感性高低依次为:卵>幼虫>蛹>成虫。辐照后试虫的孵化率、化蛹率、羽化率及成虫的繁殖力均随着辐照剂量的升高而显著降低。分别经100、250和600Gy的剂量辐照的卵、幼虫、蛹不能羽化为成虫,经600 Gy剂量辐照的成虫不能产生下一代成虫。因此,600Gy剂量的电子束辐照可以作为储烟有效防治印度谷螟的参考剂量。
- 范家霖陈云堂李旭照郭东权吕晓华张建伟杨保安刘江豫田占军张晓燕
- 关键词：印度谷螟电子束辐照
- 电子束辐照灭菌对豆粕营养品质的影响被引量：3
- 2012年
- 采用不同剂量(0、0.83、1.56、2.30、4.93、7.84 kGy)的电子束辐照饲用豆粕样品,研究其对饲用豆粕营养品质的影响。结果显示,辐照剂量为0.83kGy以上时豆粕样品中霉菌总数小于10CFU/g,辐照剂量为2.30kGy时豆粕样品中细菌总数下降至100CFU/g;不同剂量的电子束辐照对豆粕的蛋白质含量、氨基酸的含量与组成、蛋白质溶解度的影响不明显;电子束辐照能影响豆粕的尿素酶活性(P<0.05),且随着辐照剂量的增加尿素酶活性降低。结果表明,2.30～7.84kGy剂量的电子束辐照能有效控制豆粕中的微生物,且对豆粕营养品质的影响不显著。
- 李湘陈云堂范家霖吕晓华张建伟杨保安
- 关键词：电子束辐照灭菌豆粕营养品质
- 电子束处理对杂拟谷盗的辐照效应被引量：4
- 2011年
- 利用不同剂量的电子束对杂拟谷盗幼虫、成虫进行辐照处理,研究其辐照效应。结果表明:杂拟谷盗幼虫对电子束辐照的敏感性高于成虫。幼虫经250 Gy剂量辐照后,可以完全阻止其发育为成虫,在14 d内全部死亡;成虫经250 Gy剂量辐照后,则需42 d才能全部死亡,而且不能产生下一代成虫。250 Gy的剂量可以作为电子束辐照防治杂拟谷盗的参考剂量。
- 陈云堂张晓燕郭东权吕晓华张建伟杨保安杜阅光田占军
- 关键词：杂拟谷盗电子束辐照辐照效应物理防治
- 电子束辐照对大米营养和蒸煮品质的影响被引量：29
- 2012年
- 为进一步发展、完善辐照杀虫灭菌技术应用于储粮方面的理论研究,该研究采用0、0.83、1.56、2.30、4.93kGy不同剂量的电子束辐照大米样品,考察其对大米品质的影响。结果表明:不同剂量的电子束辐照对大米的蛋白质含量、氨基酸的含量与组成无明显影响(p>0.05);随着辐照剂量的增加,大米的脂肪酸值、胶稠度升高(p<0.05),吸水率、膨胀率下降(p<0.05);电子束辐照对大米糊化温度的影响不明显(p>0.05),但显著降低大米的峰值黏度、衰减值、回生值(p<0.05),明显影响米饭的蒸煮品质(p<0.05),剂量为4.93kGy时蒸煮米饭出现明显的褐变。电子束辐照大米的剂量不宜超过2.30kGy,以0.83kGy的辐照剂量较佳,该研究结果将为储藏和进出口检疫中对大米进行辐照杀虫、灭菌时的剂量选择提供参考。
- 李湘郭东权陈云堂范家霖吕晓华王娟娟张建伟杨保安
- 关键词：辐照大米糊化特性蒸煮
