公益性行业科研专项(201010073-04)
- 作品数：4 被引量：27H指数：2
- 相关作者：赵善贞邓晓军伊雄海陈舜胜朱坚更多>>
- 相关机构：上海海洋大学上海出入境检验检疫局中国检验检疫科学研究院更多>>
- 发文基金：公益性行业科研专项国家质检总局科技计划项目上海市科委技术标准专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 亚临界水萃取及气相色谱-质谱法测定烟熏鱼中苯并(a)芘残留被引量：2
- 2014年
- 建立了亚临界水萃取（SCWE）及气相色谱-质谱（GC-MS）检测熏鱼中苯并（a）芘残留的方法。实验表明,样品经100℃的亚临界水提取5 min后,将目标物转移至环己烷-乙酸乙酯（1∶1,V/V）中,经凝胶渗透色谱（GPC）净化,Rtx-5MS毛细管气相色谱柱分离,在选择离子监测（SIM）模式下检测。目标物在0~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数大于0.9999,其定量限为2.5 ng/g,检出限为1 ng/g。烟熏鱼基质中添加2.5、5和10 ng/g三个水平的标准品时,苯并（a）芘的回收率为74.89%~114.01%,相对标准偏差（RSD）为7.95%~10.56%（n=8）。该方法的灵敏度良好、准确度和精密度均符合分析要求,适用于烟熏鱼中苯并（a）芘残留的检测。
- 史思伊雄海赵善贞邓晓军陈舜胜樊祥朱坚
- 关键词：凝胶渗透色谱气相色谱-质谱苯并(A)芘
- 食品检测实验室常用固相萃取柱性能参数研究
- ＜正＞～～
- 强维
- 文献传递
- 亚临界水萃取技术检测茶叶中铅、铬、镉、砷4种重金属元素残留量被引量：2
- 2014年
- 目的：建立以亚临界水萃取(subcritical water extraction, SCWE)及电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)检测茶叶中铅(Pb)、铬(Cr)、镉(Cd)、砷(As)4种重金属元素残留量的方法。方法待测茶叶样品在5 MPa、150℃的亚临界条件下经提取15 min后,用ICP-MS测定。结果各目标物在1~50 mg/kg 范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999。对茶叶基质进行1.0、5.0和10.0 mg/kg 三个水平的加标回收实验,4种重金属元素的回收率为70.19%~113.25%,相对标准偏差 RSD<8.2%。结论本方法的灵敏度、准确度和精密度均符合重金属元素残留测定的技术要求,适用于茶叶中重金属元素残留的检测。
- 史思伊雄海樊祥赵善贞邓晓军陈舜胜朱坚
- 关键词：电感耦合等离子体质谱重金属元素茶叶
- 亲水性相互作用色谱-四极杆串联线性离子阱质谱测定蛋白食品中L-羟脯氨酸残留被引量：14
- 2011年
- 建立了亲水性相互作用色谱-四极杆串联线性离子阱质谱检测含蛋白食品中的皮革水解蛋白标示物L-羟脯氨酸(L-HYP)的同时定性与定量分析方法。样品中的L-HYP经酶解后用乙腈沉淀蛋白,HLB小柱除去部分脂溶性干扰物,采用液相色谱-质谱进行测定。本方法采用IDA结合EPI模式对试样中的L-HYP进行定性分析,并建立L-HYP的二级子离子谱库。通过以MRM模式对L-HYP进行定量分析,L-HYP在12种蛋白食品中平均回收率在73.4%～114.2%(n=6)之间,相对标准偏差在2.5%～14.4%(n=6)之间,可对试样中的L-HYP在定性确证的同时进行定量分析。
- 赵善贞邓晓军彭涛伊雄海郭德华韩丽盛永刚吴巧彬
- 关键词：皮革水解蛋白
- 基质分散固相萃取-液相色谱-离子阱质谱法检测罐头食品中双酚类化合物残留被引量：10
- 2012年
- 建立了采用基质分散固相萃取-液相色谱四级杆串联线性离子阱质谱分析罐头食品中双酚类化合物残留的方法。样品中的双酚类化合物残留经0.1%甲酸乙腈提取,基质分散固相萃取净化,外标法定量,液相色谱-质谱测定。使用数据相关采集扫描功能(IDA)结合增强离子产物(EPI)模式对样品中的双酚类进行定性分析,并建立双酚类的二级子离子谱库。通过MRM模式对双酚类进行定量分析,双酚类化合物在4种罐头食品中的平均回收率为49.3%～128.4%(n=6);相对标准偏差在3.2%～14.4%(n=6)之间,可以满足对罐头食品中的双酚类残留的快速同时定性与定量检测的要求。
- 梁凯邓晓军伊雄海赵晓亚郭德华赵善贞陈舜胜王鹏朱坚
- 关键词：QUECHERS罐头食品
