天津市高等学校人文社会科学研究项目(20102110)
- 作品数：6 被引量：24H指数：2
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- 相关机构：天津科技大学天津大学更多>>
- 发文基金：天津市高等学校人文社会科学研究项目国家自然科学基金国家社会科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
- 我国食品安全监管与博弈的初步分析被引量：1
- 2012年
- 近年来,我国食品安全问题层出不穷。而食品安全问题关系到人民生命健康、经济发展和社会稳定,因此,对食品安全进行监管具有重要意义。本文试图从博弈论的角度来讨论我国食品安全监管问题。
- 卢照坤
- 关键词：食品安全博弈
- 基于模糊聚类分析法的我国食品安全风险来源实证研究被引量：2
- 2013年
- 食品安全风险来源环节众多,通过对自然风险、社会风险、管理风险、供需风险、技术风险、生产风险、宣传风险、运输风险、销售风险、烹饪风险进行调研和分析,应用模糊聚类分析方法,对食品安全风险来源进行了排序,得出了技术风险、管理风险是首要关注的食品安全风险来源,然后依次是生产风险、社会风险、自然风险、运输风险、销售风险、烹饪风险、宣传风险和供需风险的结论。
- 龚玉霞
- 关键词：管理风险
- 科学技术对食品安全管理的影响与提升策略研究
- 2011年
- 随着食品安全成为中国民生的焦点问题和公众话题,并上升为国家政治层面的命题,持续提升食品安全水平,成为政府管理者和科技界的共同职责。只有通过加强食品安全管理与生物、信息等前沿高新科技的交叉和融合,进而推动和促进食品安全风险评估、标准与检测前沿技术、溯源与预警和控制技术等方面水平的全面提升,从研究、检测、监控到食品安全危机调查和管理全过程,构建评估模型及溯源体系和预警等全球食品网络,才能实现科技让食品更安全。
- 王殿华帕格玛
- 关键词：食品安全
- 基于案例推理的食品安全突发事件风险预警系统探索被引量：9
- 2012年
- 食品安全突发事件爆发时间短、影响大,应用案例推理方法建立食品安全突发事件风险预警系统,规范化描述食品安全突发事件并与风险预警系统中案例库的案例解比较和评估,及时发出预警警告,有效降低食品安全突发事件发生频率和影响范围;并对建立食品安全突发事件案例推理预警系统提出了建议和措施。
- 龚玉霞王殿华
- 关键词：风险预警
- 基于层次分析法的我国食品安全风险来源管理对策研究被引量：11
- 2013年
- 食品安全是社会健康发展的基本要求,众多食品安全风险来源需要合理的管理对策。通过层次分析法,对我国食品安全风险来源管理对策进行定性和定量分析,得出食品安全风险来源管理对策的排序,为我国食品安全风险来源管理提供了有益的参考和借鉴。
- 龚玉霞
- 关键词：层次分析法食品安全
- 一个平台企业的经营逻辑被引量：1
- 2012年
- 深圳农产品公司的成功验证了一个重要公式：＂网络关系价值=吸引力×开关权＂。深圳农产品股份有限公司自1989年成立以来,以资本运营和管理创新为主要手段,从最初517万元的注册资本发展成为总资产65.9亿元、净资产约35.
- 仰慧
- 关键词：逻辑企业管理创新资本运营注册资本
