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河南省科技攻关计划(2008005)
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1
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相关作者:
昝京宜
朱金峰
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昝京宜
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烤烟农业措施增香技术研究进展
2012年
香气是评定烤烟及其制品品质的重要指标。烤烟香气物质的成分复杂,影响因素较多,香气物质的种类、含量及其相互比例主要受遗传因素、生态环境、人为栽培措施和调制工艺技术等因素的影响。综述了烤烟香气质量形成的主要影响因素和调控技术措施,并对其研究前景进行了展望。
申洪涛
朱金峰
昝京宜
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烤烟
香气
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