广东省科技攻关计划(20064990055)
- 作品数：3 被引量：26H指数：2
- 相关作者：张远平朱明军梁磊梁世中曾练强更多>>
- 相关机构：广州甘蔗糖业研究所华南理工大学更多>>
- 发文基金：广东省科技攻关计划广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：化学工程生物学更多>>
- 高酵母接种量的抑菌特性及其在蔗汁生产乙醇中的应用被引量：13
- 2007年
- 研究了高酵母菌接种量的抑菌特性及对蔗汁乙醇发酵过程的影响。混合杂菌与酵母以不同浓度配比接入蔗汁发酵培养基中发酵，当增加酵母接种量达到5×10^7个/mL时，醪液中乙醇浓度没有明显降低。利用鲜甘蔗汁直接发酵时，接种量为5×10^7个/mL，乙醇产量达10．54％（20℃，v/v），与使用经高温灭菌的甘蔗汁作培养基，酵母接种量为2×10^7个/mL时相当，但发酵速度明显快于后者。其发酵上清液中未检出抑菌成分，说明提高酵母的接种量可以有效抑茵，其原因可能是酵母的生长处于竞争优势，抑制了杂菌的生长代谢。该研究为蔗汁发酵生产燃料乙醇，降低染菌风险提供了有效的尝试。
- 梁磊张远平浦跃武曾练强朱明军梁世中张丽
- 关键词：接种量甘蔗汁乙醇抑菌特性
- 酵母基因中断技术研究进展
- 2007年
- 综述酵母基因中断技术(gene disruption)自创立以来的不断改进与发展。随着分子生物学技术的更新,酵母基因中断技术已经实现了目标基因的精确缺失、多重中断、无痕中断等,已成为功能基因组学研究和酵母分子育种研究的重要手段之一。
- 郭亭梁达奉张远平
- 关键词：酵母基因中断功能基因组学分子育种
- 甘蔗块固定化酵母的制备及其在蔗汁燃料乙醇生产中的应用被引量：13
- 2009年
- 以甘蔗块为载体固定酵母细胞,通过优化载体大小和预处理方式,制备得到性能优良的固定化酵母,应用于蔗汁燃料乙醇的生产。研究结果表明,大量酵母细胞固定于甘蔗块内部空腔以及吸附于甘蔗块表面;较小的甘蔗茎块作为固定化载体,乙醇产率增加10%左右;冷冻储存的甘蔗块经过解冻、去木质素处理后固定酵母,以40%的装填率发酵36 h,乙醇浓度达99.34 g/L,糖利用率为99.23%,发酵效率为93.09%。
- 梁磊张远平朱明军梁世中
- 关键词：固定化酵母燃料乙醇
