江西省科技支撑计划项目(20113BCB24024)
- 作品数：3 被引量：22H指数：2
- 相关作者：李操周亚飞陈焕文欧阳永中周振更多>>
- 相关机构：东华理工大学上海大学更多>>
- 发文基金：江西省科技支撑计划项目国家自然科学基金江西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程天文地球更多>>
- 表面解吸常压化学电离质谱法快速鉴别羊肉真伪被引量：8
- 2014年
- 采用自行研制的表面解吸常压化学电离源(DAPCI),在无需样品预处理的条件下,通过DAPCI-MS方法直接获取不同肉类样品(鸭肉、牛肉、猪肉、羊肉、自制假羊肉)的指纹谱图。采用主成分分析(PCA)方法对指纹谱图信息进行数据分析,以区分不同肉类样品。结果表明:鸭肉、牛肉、猪肉、羊肉和自制假羊肉的指纹谱图之间存在差异,采用PCA方法能较好地区分这些肉类样品。本方法无需样品预处理,分析速度快,可实现高通量肉类的快速鉴别,为食品安全中辨别肉类样品提供了一种快速、高效的分析方法。
- 李倩王姜陈焕文郭晓暾杨水平
- 关键词：肉类
- 常压环境下铅笔芯的质谱放电行为研究被引量：1
- 2013年
- 铅笔芯内所含石墨和黏土的混合比例如果不符合国家标准,将不利于计算机读卡设备正确识读和非专业人士鉴定。本文采用常压质谱法对不同黑度(石墨含量)、硬度的铅笔芯进行分析,为实现铅笔品质的快速鉴别提供了一种有效的技术手段。该方法直接将铅笔芯作为电离装置,在高电压作用下以空气(相对湿度40%)为介质,铅笔芯产生电晕放电,其放电行为能够对质谱信号产生直接影响。实验优化了工作条件,分析了6种型号铅笔芯(4B、3B、2B、HB、H和2H)中石墨含量与其质谱信号之间的关系,并结合主成分分析(PCA)对不同型号铅笔芯进行区分。结果表明,不同型号铅笔芯的放电行为对质谱信号产生较大影响,质谱信号随铅笔芯中石墨含量的增多而增强;6种型号铅笔芯区分正确率高达99%以上。此方法操作简单且可重复性强,可用于市场上不同品质铅笔芯的快速鉴定。
- 周亚飞李操肖赛金陈焕文张兴磊
- 关键词：铅笔芯主成分分析质谱
- 电喷雾萃取电离质谱法用于掺假白酒的快速分析被引量：13
- 2013年
- 采用自行研制的电喷雾萃取电离源(EESI)与LTQ-XL质谱仪耦合,并结合主成分分析(PCA)和聚类分析(CA),建立了一种能在无需样品预处理的条件下直接、快速、准确鉴别茅台等八种掺假白酒(混掺水和工业酒精,且通过酒精计调控掺假酒的酒精度与真酒保持一致)的新方法.同时,利用串联质谱能够对目标组分进行准确鉴定.研究结果表明,EESI-LTQ-MS检测单个样品的时间小于1 min,且重现性好,PCA区分正确率高达96.5%.通过设置未知样分析进一步验证了该方法的可行性.此外,还结合单光子电离飞行时间质谱法(SPI-TOF-MS)对检测谱图进行对比分析.阐述了EESI和SPI两种电离技术在挥发性有机物分析上具有各自的优势,且两种检测手段具有互补的特点.为市场上酒类饮品真假的快速鉴别及品质鉴定建立了一个综合的分析方法,对于快速筛选伪劣酒类产品具有非常重要的应用价值.
- 欧阳永中李操周亚飞周振
- 关键词：质谱主成分分析聚类分析单光子电离
