达能营养中心膳食营养研究与宣教基金
- 作品数：539 被引量：4,999H指数：28
- 相关作者：杨月欣曾果李李马冠生王玉更多>>
- 相关机构：中国疾病预防控制中心北京大学四川大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省卫生厅预防医学科研基金江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学生物学更多>>
- 深圳市肥胖成年男子维生素D营养水平和口服维生素D的健康作用
- 目的 :掌握深圳市肥胖成年男子维生素D(VD)营养现状和口服补充VD对其健康状况的影响。方法 :1)从该市流行病学资料中筛选出肥胖者99人、体重正常者82人组成病例.对照样本,检测血25(OH)D浓度等指标。2)招募肥胖...
- 周继昌朱玉梅刘小立陈郑谢凤珠郭平温映红莫俊銮王俊
- 关键词：维生素D肥胖甲状旁腺素
- 文献传递
- 乌鲁木齐市部分健康体检人群脂肪肝患病状况分析被引量：5
- 2012年
- 目的了解乌鲁木齐市体检人群脂肪肝(fatty liver disease,FLD)的患病状况及其相关生化指标。方法对2011年4-5月在新疆医科大学第一附属医院体检者2 540人的资料进行分析,内容包括一般情况、体格检查和生化指标,FLD依据B超诊断。结果 2 540体检者中检出FLD 1 029人,男性FLD患病率为47.19%,女性为27.60%,除50～59岁年龄组男女性患病率无明显差异外(P>0.05),年龄<60岁男性高于女性,>60岁女性高于男性(P<0.01)。维吾尔族FLD的患病率为44.32%,汉族为35.91%,在40岁之前维吾尔族脂肪肝患病率和汉族无明显差异(P>0.05),40岁后维吾尔族脂肪肝患病率高于汉族(P<0.01)。随着体重指数(BMI)的增加,FLD的患病率明显增高(P<0.01)。FLD患者合并肥胖、高血糖、单纯高甘油三酯血症、单纯高胆固醇血症、高血压和高尿酸血症的患病率高于非脂肪肝患者,差异有统计学意义(P<0.01)。结论乌鲁木齐市体检人群脂肪肝的患病率较高,亟需采取相关措施来防治脂肪肝。
- 崔喜闻李莉赵效国江艳王淑霞何方平顾亚静张存辉
- 关键词：脂肪肝患病率流行病学
- 维生素、脑发育和认知的探索与思考
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- 蒋与刚
- 文献传递
- 示踪亮氨酸在静脉输注状态下不同时间点上终产物的丰度变化及^(13)CO_2产生率分析
- 2009年
- 目的分析氨基酸代谢动力学研究中在持续静脉输注标记氨基酸的状态下、不同时间点上标记氨基酸的代谢终产物丰度值的差异及不同蛋白质剂量组标记氨基酸的氧化分解程度。方法20名健康青年男性分为2组,分别进食不同的蛋白质膳食,经过5天适应期后,在第6天经静脉给予13C-亮氨酸3小时,在输注结束前的半小时每隔15分钟收集受试者的呼出气样本,比较3个时间点上呼出气样品中13C的丰度值及2组受试者在输液结束时的13CO2产生率,以确定不同取样时间点上同位素丰度是否处于一个相对稳定的状态及膳食蛋白质摄入量对13CO2产生率影响。结果每组受试者在3个时间点上13C的丰度值之间差异无显著性(P>0.05),0.89g/kg蛋白质剂量组受试者的13CO2产生率高于0.80g/kg蛋白质剂量组受试者的13CO2产生率(P<0.05)。结论稳定同位素示踪技术探讨蛋白质和氨基酸的生理需要量时可以在坪台期上确定一个同一的取样时间点进而比较不同蛋白质和氨基酸剂量组的代谢动力学变化,并且摄入高剂量蛋白质组的氧化分解程度高于低剂量组。
- 姬一兵朴建华张宇辉勾凌燕徐忠华毛德倩李卫东杨晓光
- 关键词：稳定同位素
- 补充抗氧化维生素对老年机体红细胞功能改善效果的研究
- 2008年
- 目的研究抗氧化维生素E（VE）、维生素C（VC）联合不同剂量β-胡萝卜素（β-C）补充，对老年机体红细胞溶血度、红细胞膜ATP酶和红细胞膜流动性的影响。方法经知情同意后选择300名60～75岁的老年人，随机分为5组，1～4组补充VC300mg／d＋VE 200mg／d的同时，再分别补充β-C16．7、8．4、5．6和0．0mg／d，对照5组补充VE 5mg／d，连续补充16周。补充前、后分别抽取清晨空腹静脉血，用H2O2氧化诱导溶血法测红细胞溶血度，酶学比色法测红细胞膜ATP酶活性，荧光偏振法测红细胞膜流动性。结果干预后1～4组老年人红细胞溶血度（分别为38.8％、39．9％、37．6％和40．9％）显著低于其干预前（分别为54．5％、57．1％、56．4％和55．4％）（P〈0．01）和干预后第5组（55．7％）（P〈0．01）；干预后第1组红细胞膜Na^＋ -K^＋ -ATP酶0．72μmol／（mg·h）、Ca^2＋-Mg^2＋-ATP酶0．85μmol／（mg·h）显著高于干预后第5组[分别为0．49μmol／（mg·h）和0．61μmol／（mg·h）]（P〈0，05）；干预后第1～4组红细胞膜荧光偏振度ρ值、1至3组微粘度η值均明显高于其干预前（P〈0．01），也高于干预后第5组（P〈0．01或P〈0．05）。结论抗氧化VE、VC联合不同剂量β-C补充可降低老年机体H2O2诱导的红细胞溶血度，提高红细胞膜ATP酶的活性，改善老年机体红细胞膜的流动性。
- 李永华马爱国邵先宁杜珍孙永叶
- 关键词：抗氧化维生素红细胞功能老年人维生素
- 2型糖尿病患者接受膳食血糖生成指数教育的相关结果分析被引量：34
- 2005年
- 目的:调查2型糖尿病患者参加营养教育情况,分析膳食血糖生成指数与血清生物化学指标的相关性。方法:①选择中山大学附属第二医院糖尿病病友之家2001年登记名单中的106例2型糖尿病患者,年龄30～70岁。均对调查的测定项目知情同意。②对患者既往参加糖尿病营养教育的主要内容进行调查,分为糖尿病基本知识、食物交换份法和食物血糖生成指数等3个问卷。同时进行相关营养知识调查,每张问卷10个题目,答对1题计1分,答错或不知道计0分,不扣分,满分为10分。膳食调查采用24h询问法,连续3d,详细记录每例的膳食食物种类和数量。计算早、中、晚三餐血糖生成指数。③血糖测定采用葡萄糖氧化酶法,总胆固醇和三酰甘油测定采用酶比色法,低密度脂蛋白胆固醇测定采用聚乙烯硫酸沉淀法,高密度脂蛋白胆固醇测定采用磷钨酸-酶沉淀法。应用稳态模型评估法计算胰岛素抵抗指数(空腹血糖×空腹胰岛素/22.5)。④组间比较应用方差分析和t检验。计数资料采用χ2检验。以三餐血糖生成指数与空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白、三酰甘油、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、胰岛素抵抗和高密度脂蛋白胆固醇变量,进行单因素相关分析。结果:糖尿病患者106例均完成问卷调查并进入结果分析。①参加营养教育情况和营养知识得分:参加1次及以上血糖生成指数知识营养教育的例次百分比明显低于参加糖尿病营养基本知识和食物交换份法知识教育者(4.7%,89.6%,83.0%,χ2=56.1374,47.3086,P<0.01)。食物血糖生成指数知识和食物交换份知识得分明显低于糖尿病营养基本知识得分[(2.14±1.08),(2.37±1.21),(5.11±2.34)分,t=9.2910,P<0.01];与食物交换份知识得分相近[(2.37±1.21)分,P>0.05]。②各餐血糖生成指数与生物化学检验结果相关性:早、午、晚三餐血糖生成指数与空腹血糖、餐后2h血糖�
- 陈超刚苏宜香严励黄德芳夏敏戚以勤程桦
- 关键词：血糖卫生教育
- 抗性淀粉对糖尿病大鼠胰岛素抵抗的影响被引量：15
- 2008年
- 目的研究抗性淀粉(RS)对2型糖尿病大鼠胰岛素抵抗的干预作用。方法将40只Wistar大鼠随机选取10只饲以基础饲料(正常对照组),其余30只食用红花油高脂饲料并进行腹腔链脲霉素(20mg/kgbw)注射(模型组)。对诱导成2型糖尿病的大鼠随机分为三组,分别饲食高脂饲料(B组)、高脂RS饲料(C组)、单纯RS饲料(D组);原基础饲料组为A组。继续喂养5w,观察RS对大鼠糖脂代谢、胰岛素敏感指数影响及肝、肾组织病理学变化。结果与糖尿病对照组(B组)相比,RS干预组(C组、D组)糖耐量各时间点血糖值及曲线下面积比明显下降;血胰岛素水平显著降低,而胰岛素敏感指数显著升高;血脂各项指标下降;肝脂肪变性明显减轻,肝糖原合成增加。结论RS可改善糖尿病模型大鼠的糖脂代谢紊乱,提高胰岛素敏感性,具有拮抗或减轻胰岛素抵抗的作用。
- 张文青张月明
- 关键词：胰岛素抵抗抗性淀粉糖尿病大鼠
- 儿童血清抗氧化维生素水平及其干预研究被引量：2
- 2003年
- 目的 了解不同营养状态儿童维生素摄入情况、血清抗氧化维生素水平及其干预效果。方法 对北京市 2 94名 7～ 1 1岁儿童 (其中肥胖 1 57名、超重 68名、体重正常 69名 )进行了 3d记录法调查膳食维生素摄入情况、血清维生素 (α -生育酚、β -胡萝卜素及维生素A、维生素C)水平 ,并进行 6个月的维生素E、C合剂 (每日维生素E 1 0mg ,维生素C 80mg)干预。结果 随肥胖度增加 ,血清维生素A上升、α -生育酚下降 ,差异无显著性 (P >0 .0 5) ;β -胡萝卜素下降 ,差异有显著性 (P <0 .0 5)。肥胖儿童维生素E摄入低于体重正常儿童 ,但差异无显著性 (P >0 .0 5)。服用维生素E、C合剂 6个月 ,血清α -生育酚、维生素C水平升高。结论 肥胖儿童血清抗氧化维生素水平低于体重正常儿童 ,服用日常供给量维生素E、C 。
- 马军潘勇平王海俊龙海珍斯颀
- 关键词：维生素类肥胖儿童
- 裕固族4～13岁儿童身高、体重状况调查分析被引量：1
- 2011年
- 了解裕固族4～13岁儿童身高、体重发育现状,分析该儿童4～7岁组及7～13岁组生长发育随年龄的变化关系,为儿童保健工作提供参考依据和合理化建议。采用随机整群抽样的方法抽取484名儿童,测量身高和体重。以全国身高体重值为参比值,计算年龄别身高(HAZ)和年龄别体重(WAZ)值评价4～7岁儿童体格生长迟缓和低体重状况;身体质量指数(BMI)评价7～13岁儿童超重和消瘦情况。结果显示,调查对象身高均高于对比值,4～7岁儿童超重检出率为3.45%,偏瘦检出率2.30%;7～13岁裕固族儿童营养不良人数占裕固族儿童总人数的36.90%,严重消瘦的人数占13.10%,其中女生的消瘦程度较男生差。所以,儿童身高、体重生长发育符合一般生长规律。7～13岁裕固族男女生身体偏瘦人数较多的问题值得关注,建议改善该人群营养膳食,加强各项体育锻炼。
- 范彦娜王玉杜旦张格祥张印红
- 关键词：身高体重裕固族
- 北京市顺义区4～12月龄婴儿膳食中铁摄入量调查被引量：1
- 2012年
- 目的了解顺义区4～12个月婴儿膳食营养素铁摄入情况,为合理喂养提供依据。方法采用随机整群抽样方法抽取顺义区农村和城镇地区4～12月龄婴儿266名,对婴儿喂养人进行连续3天(72h)膳食问卷调查。结果 4～5月龄婴儿膳食铁摄入量达到DRIs摄入标准,且城乡婴儿膳食铁摄入量差异无显著性(P>0.05)。6～12月龄农村地区婴儿膳食铁摄入量达到适宜摄入量(AI)人数的比例仅为19.8%,城镇地区达到适宜摄入量人数的比例为36.9%,城镇地区婴儿膳食铁摄入量高于农村地区(P<0.01)。不同组之间的婴儿母乳喂养率无统计学差异(P>0.05)。婴儿膳食铁摄入的主要食物来源为谷类、水果类、蛋类、蔬菜类和肉类。结论无论城镇还是农村,顺义区6～12月龄婴儿膳食营养素铁摄入量明显不足,在鼓励完全母乳喂养至6月龄的同时,应根据婴儿的实际情况适时添加富含铁的辅食。
- 高彭王军波李永进梁和平陈东宛吕金昌刘秀峰甄国新王瑞霞孙雪媛刘晓涛徐彦聂立刚
- 关键词：婴儿铁缺乏
