广东省自然科学基金(7301030)
- 作品数：3 被引量：15H指数：3
- 相关作者：尚秀国朱晓萍李藏兰更多>>
- 相关机构：佛山科学技术学院中国农业大学更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 共轭亚油酸对蛋黄感官指标和储存期间蛋黄硬度的影响被引量：3
- 2008年
- 选择40周龄产蛋量相近的矮小型蛋鸡504只(体重(1.51±0.08)kg),按共轭亚油酸添加水平设为7个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡,分别饲喂含有0%、1.0%、2.0%、3.0%、4.0%、5.0%和6.0%的共轭亚油酸的日粮,试验期为8周。在试验进行到28d,每个处理取鸡蛋12个,室温保存7d后,沸水煮15min。按照蛋黄的感官评价标准对蛋黄的颜色、气味、滋味和口感等进行评定,并检测在不同储藏阶段(1、7、14、21、28d)煮熟蛋的蛋黄硬度。研究结果表明:日粮中添加共轭亚油酸对蛋黄的感官指标产生了显著的影响。
- 尚秀国朱晓萍
- 关键词：共轭亚油酸蛋黄风味
- 日粮脂肪酸组成对硬脂酰辅酶A去饱和酶的调控被引量：4
- 2009年
- 硬脂酰辅酶A去饱和酶是体内饱和脂肪酸向单一不饱和脂肪酸转化的关键酶类,也是瘦素(Ob)基因通过信号传导发挥代谢生理调控作用的重要组分。其活性的高低关系到动物体脂肪酸的组成和瘦肉率的高低,进而影响产肉率和腌肉制品的产量,本文仅就日粮脂肪酸组成对该酶基因表达和酶活的调控进行综述。
- 尚秀国朱晓萍李藏兰
- 关键词：脂肪酸胆固醇共轭亚油酸
- 热应激状况下益生素对集约化饲养的黄羽肉种鸡生产性能的影响被引量：8
- 2009年
- 为评定热应激状况下益生素饲料添加剂对集约化饲养的黄羽肉种鸡产蛋性能的影响，共设计了2个试验。试验Ⅰ选择180日龄的黄羽肉种鸡900只，在30-36℃的高温环境下，随机分成3个处理，每个处理5个重复，其中处理组I为对照组，处理Ⅱ和处理Ⅲ分别在基础日粮中添加0、250g／t和500g／t益生素。结果表明：与对照组相比，饲料中添加500g／t益生素显著地提高了高温环境下肉种鸡的采食量、蛋重和种蛋的合格率（P〈0．05），改善了饲料转化效率（P〈0．05）。试验Ⅱ选择250日龄的肉种鸡10000只，在28-33℃的高温环境下，随机分成2个处理，每个处理5个重复，其中处理Ⅰ为对照组，处理Ⅱ在基础日粮中添加500g益生素。研究结果表明，与对照组相比。日粮中添加500g益生素显著地提高了高温集约化养殖模式下肉种鸡的产蛋率、蛋重和种蛋的合格率（P〈0．05）。说明益生素对高温集约化养殖模式下肉种鸡的生产性能有一定的改善作用。
- 尚秀国朱晓萍
- 关键词：益生素产蛋率肉种鸡
