您的位置： 专家智库 > >

浙江省重点科研社会发展项目(2006C23089)

作品数：3 被引量：25H指数：2
相关作者：鲁成银陈利燕刘新古小玲于良子更多>>
相关机构：中国农业科学院茶叶研究所更多>>
发文基金：浙江省重点科研社会发展项目更多>>
相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 3篇茶叶
  • 2篇亚硝酸
  • 2篇亚硝酸盐
  • 1篇食品
  • 1篇中亚硝酸盐

机构

  • 3篇中国农业科学...

作者

  • 3篇鲁成银
  • 2篇刘新
  • 2篇陈利燕
  • 2篇古小玲
  • 1篇汪庆华
  • 1篇于良子

传媒

  • 1篇茶叶科学
  • 1篇热带农业工程
  • 1篇中国茶叶加工

年份

  • 1篇2008
  • 2篇2007
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
食品中亚硝酸盐检测方法在茶叶中应用的局限性被引量：2
2007年
茶叶中含有大量的多酚类化合物、色素和抗坏血酸等物质,在应用食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法(GB/T5009.33-2003)测定茶叶中亚硝酸盐含量时,发现茶叶中的物质对显色剂产生了严重的干扰,影响测定结果的准确性。
古小玲鲁成银
关键词：亚硝酸盐茶叶
茶叶中亚硝酸盐检测技术研究被引量：12
2007年
利用在酸性条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺偶合形成颜色反应，建立了用比色法测定茶叶中亚硝酸盐的方法。针对茶叶中存在的茶多酚、茶色素和抗坏血酸等干扰因素，优化了测定的最佳技术参数。建立的方法在所测的范围内具有良好的线性（相关系数为0．9993），变异系数为4．6％，回收率为72．90％-86．53％。本方法快速，准确、操作简单，适用于茶叶中的亚硝酸盐含量的测定。
古小玲鲁成银刘新于良子陈利燕汪庆华
关键词：茶叶亚硝酸盐
茶叶中铅铬绿的检测方法研究被引量：12
2008年
阐述茶叶中铅和铬含量的背景,研究了添加铅铬绿对茶叶中铅和铬含量、茶叶感官的影响,以及添加铅铬绿与否,茶叶的冷水洗脱情况,借此探讨茶叶中铅铬绿的检测方法。
陈利燕鲁成银刘新
关键词：茶叶
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0