杭州市科技发展计划项目(20120232B09)
- 作品数：5 被引量：23H指数：3
- 相关作者：刘军波邹礼根赵芸王贤波更多>>
- 相关机构：杭州市农业科学研究院更多>>
- 发文基金：杭州市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程建筑科学更多>>
- ICP-MS在水质安全金属指标检测中的应用被引量：1
- 2012年
- 利用ICP-MS技术对水质金属指标进行定量分析。研究结果表明,ICP-MS利用多元素的混合标准溶液,可同时检测铅、镉、铬、砷等金属指标,准确度和精度高,检出限低,可达ng/L～μg/L级,该方法方便、快捷。
- 刘军波赵芸邹礼根王贤波
- 关键词：水质检测有害金属
- 酶辅助提取荷叶多糖的工艺研究被引量：3
- 2013年
- 采用纤维素酶辅助提取荷叶多糖的提取技术,先利用单因素试验研究了不同pH、温度、提取时间、酶添加量、料液比对荷叶多糖的提取效果,然后在单因素试验的基础上利用正交试验优化得到了荷叶多糖最佳的提取条件:酶添加量2.0 mg/g,料液比1∶45,温度60℃,浸提时间120 min,在此条件下荷叶多糖的浸提结果为9.66 g/100 g。
- 刘军波邹礼根赵芸
- 关键词：纤维素酶
- 荷叶固体饮料配方及风味研究被引量：6
- 2013年
- 利用模糊数学理论在荷叶固体饮料配方研究中进行感官评判,借助正交试验设计模型,以七度等级制定评语论域,优化出荷叶固体饮料最佳配方(质量比),荷叶提取物∶桂圆粉∶蔗糖∶麦芽糊精为12.5∶5∶75∶5,并利用电子鼻技术对优选的荷叶固体饮料配方进行风味图谱测试,1、4、6号传感器的响应值为该配方风味的特征值。
- 刘军波邹礼根赵芸
- 关键词：荷叶固体饮料风味
- 荷叶黄酮提取工艺研究被引量：4
- 2014年
- 采用超声—微波协同萃取技术,利用单因素试验研究了不同提取时间、溶剂浓度、提取功率、料液比对荷叶黄酮的提取效果,然后在单因素试验的基础上利用正交试验优化得到了荷叶黄酮最佳的提取条件:料液比1i45,提取时间135s,微波功率225W,超声功率50W,乙醇浓度35%,在此条件下荷叶黄酮的提取结果为1.83g/100g。
- 刘军波邹礼根赵芸
- 关键词：荷叶黄酮
- 荷叶营养成分及其水提取物抗氧化活性研究被引量：10
- 2015年
- 研究荷叶中多糖、多酚、黄酮、膳食纤维、氨基酸、微量矿物质元素等主要营养功能性成分及其水提取物的抗氧化能力,结果表明荷叶干物质中膳食纤维含量最高,达到126 g·kg-1,多糖含量99 g·kg-1,多酚物质24 g·kg-1,黄酮18 g·kg-1,氨基酸种类齐全,总含量达133 g·kg-1,此外,荷叶还含有丰富的微量矿物质元素;荷叶水提取物具有清除超氧自由基和羟基自由基的能力,具有明显的抗氧化活性,有着良好的开发利用前景。
- 刘军波邹礼根赵芸
- 关键词：荷叶营养成分提取物抗氧化性
