上海市公共卫生重点学科建设项目(12GWX0701)
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 相关作者：蔡威唐文静沈秀华黄婧妍毛绚霞更多>>
- 相关机构：上海交通大学更多>>
- 发文基金：上海市公共卫生重点学科建设项目Problem Solving for Better Health上海市公共卫生体系建设三年行动计划更多>>
- 相关领域：医药卫生哲学宗教更多>>
- 上海市小学卫生教师队伍现状与健康知识态度行为分析被引量：3
- 2012年
- 目的了解上海市小学卫生教师队伍现状以及健康知识、态度、行为,为儿童肥胖学校群体干预策略的制定提供依据。方法采用整群分层抽样方法,抽取上海中心城区、覆盖城乡结合部及郊区各1个行政区的所有公立小学共165名卫生教师作为研究对象,对学历、专业背景、营养知识、态度行为、对儿童肥胖防治工作的态度和行为进行问卷调查。结果小学卫生教师平均年龄为42.0岁,其中女性占95.55%,大专、本科及以上学历的占77.0%,专业背景为卫生保健的占33.3%。卫生教师营养知识的及格率为97.0%,显著高于普通教师91.1%(χ2=6.128,P<0.05)。与普通教师相比,卫生教师的营养和健康态度及行为更为积极(P<0.05)。86.1%的卫生教师表示愿意尝试为小学生提供营养健康指导。结论上海市卫生教师队伍整体水平较好,在儿童肥胖的学校干预方面态度积极,可以在未来儿童肥胖的学校群体干预项目中扮演重要角色。
- 唐文静沈秀华朱睿汤庆娅陶晔璇蔡威
- 关键词：教育健康知识体质量指数
- 广西及云南贫困地区小学生的营养现状及学校膳食情况被引量：8
- 2013年
- 目的了解我国贫困地区小学生的营养现状,为制定营养相关的援助工作提供基线资料。方法选取广西和云南国家级贫困县共9所学校2046名小学生作为研究对象,内容包括医学体检、血红蛋白的测定和膳食调查,并采用WHO 2007年制定的儿童生长发育标准评价学生的营养状况。结果广西和云南贫困地区6～14岁小学生的生长迟缓检出率为34.3%,消瘦检出率为6.5%,贫血患病率为20.5%。当地学校食堂提供的膳食以植物性食物为主,动物性食物偏低,烹调用油主要是猪油,每日学校膳食人均提供的能量为6233.59kJ,蛋白质为36.36g,维生素A为179.15μg,维生素B1为0.57mg,维生素B2为0.37mg,维生素C为53.67mg,钙为163.14mg,均未达到推荐摄入量或适宜摄入量。结论广西及云南贫困地区小学生慢性营养不良现象依然严重,当地学校食堂提供的膳食种类较单一,不能满足小学生对能量、蛋白质和微量营养素的需求。
- 唐文静沈秀华毛绚霞黄婧妍蔡威
- 关键词：营养不良贫血患病率膳食调查贫困地区
