您的位置： 专家智库 > >

广东省科技成果转化启动项目(2010B060600005)

作品数：2 被引量：51H指数：2
相关作者：刘凡邹宇晓陈佳佳廖森泰孙远明更多>>
相关机构：华南农业大学广东省农业科学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技成果转化启动项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇叶提取物
  • 2篇抑菌
  • 2篇抑菌活性
  • 2篇桑叶
  • 2篇桑叶提取物
  • 2篇提取物
  • 2篇活性
  • 1篇稳定性
  • 1篇活性成分

机构

  • 2篇广东省农业科...
  • 2篇华南农业大学

作者

  • 2篇孙远明
  • 2篇廖森泰
  • 2篇陈佳佳
  • 2篇邹宇晓
  • 2篇刘凡
  • 1篇吴娱明
  • 1篇肖更生

传媒

  • 2篇食品工业科技

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
桑叶提取物抑菌活性及其成分分析被引量：7
2013年
为了探讨桑叶提取物的抑菌活性及其物质基础,采用微量稀释法对桑叶70%乙醇提取物的4个萃取部位进行抑菌活性测试并利用气相色谱-质谱联用技术对抑菌活性强的萃取部位进行了成分分析,结果表明桑叶70%乙醇提取物4个萃取部位中石油醚部位抑菌活性最强,其次为乙酸乙酯部位,正丁醇部位和水部位。气相色谱-质谱检测分析石油醚萃取部位的主要成分及其质量分数为植物醇(24.87%)、环二十八烷(18.00%)、棕榈酸(10.20%)、α-亚麻酸(9.06%)、亚麻酸乙酯(7.92%)、硬脂酸(7.14%),另外还含有少量α-生育酚和β-谷甾醇等活性成分。
刘凡陈佳佳廖森泰孙远明邹宇晓肖更生
关键词：桑叶抑菌活性成分
桑叶提取物抑菌活性及抑菌稳定性研究被引量：45
2012年
分别用沸水、70%乙醇、无水乙醇、乙酸乙酯、石油醚对桑叶进行提取,采用琼脂打孔法比较不同溶剂提取物对5种常见食源性污染菌的抑制作用;并探讨热处理、紫外线、介质pH、糖和盐对桑叶的70%乙醇提取物抑菌活性的影响。结果表明:5种提取物均对测试菌株具有较好的抑菌活性,其中以70%乙醇提取物抑菌活性最佳。热处理及紫外线照射对70%乙醇提取物的抑菌活性没有明显影响;随着介质pH的增大,提取物抑菌活性呈下降趋势;随着蔗糖和氯化钠浓度的增大,提取物抑菌活性有所增强。
陈佳佳刘凡廖森泰孙远明邹宇晓吴娱明
关键词：桑叶抑菌稳定性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0