国家科技攻关计划(2002YQ002)
- 作品数：2 被引量：11H指数：1
- 相关作者：吴嘉李小冬万永虎乔敏贾东晨更多>>
- 相关机构：云南大学中国储备粮管理总公司更多>>
- 发文基金：国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 一株耐酒精酿酒酵母的絮凝性研究
- 2012年
- 通过对一株耐酒精酿酒酵母菌株1912的絮凝性进行研究,结果表明,该菌株的絮凝出现在稳定期,当培养基的pH值为4.5、Ca2+浓度为0.1mol/L时,该菌株细胞的絮凝程度较高,其絮凝细胞达79.01%。其絮凝受甘露糖、麦芽糖、葡萄糖的抑制。
- 吴嘉贾东晨李小冬万永虎乔敏
- 关键词：酿酒酵母絮凝
- 固定化酶的研究方法概述被引量：11
- 2011年
- 固定化酶在现代的工业生产中扮演着举足轻重的作用,从固定化酶的发展过程着手,重点描述了传统的固定化酶的制备方法,组合固定化及交联酶晶体(CLECs),交联酶聚集体(CLEAs)等。并对这些方法的研究手段,应用前景进行了介绍。
- 李小冬吴嘉贾东晨万永虎乔昕乔敏
- 关键词：固定化酶交联酶晶体交联酶聚集体
