国家科技部专项基金(NCSTE-2006-JKZX-022)
- 作品数：7 被引量：15H指数：3
- 相关作者：程大友史淑芝鲁兆新罗成飞马凤鸣更多>>
- 相关机构：哈尔滨工业大学东北农业大学东北林业大学更多>>
- 发文基金：国家科技部专项基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 甜菜固态发酵生产酒精的条件优化被引量：4
- 2009年
- 对甜菜发酵生产酒精的条件进行了研究，采用了固态发酵的方法，对发酵条件进行优化，实验结果表明编号为1308．1的南阳混合酿酒酵母菌菌种发酵效果最好。发酵的最佳条件是先对发酵的培养基灭菌，发酵液pH控制在5～5．5之间，接种量为15ml，发酵时间为48h，在此条件下，残糖含量最低，酒精浓度最高。
- 张杰姜月程大友史淑芝
- 关键词：固态发酵酒精浓度
- 固定化酵母对能源甜菜乙醇发酵效果研究被引量：2
- 2011年
- 为了提高酵母菌细胞的利用率和减少杂菌污染,采用固定化酵母的方法进行连续发酵。本研究采用海藻酸盐作为包埋剂进行ADY酵母固定化,结果表明:固定化后的ADY菌种用量为15%时,乙醇转化率最高,其他水平时均有所下降。酵母ADY固定化后的发酵效果优于未固定的同一菌种的发酵效果,且达显著水平。因此,利用包埋法进行酵母菌固定化效果较好,可连续多批次进行发酵试验。
- 史淑芝代翠红鲁兆新罗成飞马凤鸣程大友
- 关键词：连续发酵
- 能源甜菜酒精发酵的工艺优化及数学模型被引量：7
- 2009年
- 利用菌种ADY(Saccharomyces cerevisiae)对能源甜菜NY0503进行酒精发酵。应用Plackett-Burman设计法从底物浓度、料液比、加菌量、营养盐添加量、加磷量、pH值、转速、发酵温度和发酵时间9个因素中筛选出了加磷量、发酵温度和底物浓度为主要影响因素,并用响应面分析法求出回归方程。结果表明,经优化后最佳工艺条件为:底物浓度12%、料液比(质量比)1︰1、加菌量15%、营养盐添加量0.5、加磷量1.9%、pH5.0、转速130r/min、发酵温度31℃和发酵时间44h,共进行5批次验证试验,结果为酒精转化率的平均值为95.48%,与模型的理论值96.54%的差值仅占理论值的1.09%,进一步说明所建立的模型是切实可行的。
- 史淑芝程大友徐德昌马凤鸣鲁兆新董爱军代翠红罗成飞
- 关键词：酒精发酵数学模型
- 不同杀菌剂对能源甜菜乙醇发酵的效果被引量：3
- 2010年
- 为了进一步提高能源甜菜发酵乙醇的转化率,采用3种杀菌剂对发酵底物进行试验。结果表明:与对照相比,分别使用漂白粉、甲醛和五氯苯酚钠3种杀菌剂后发酵效果均有提高,且3种杀菌剂均为水平2效果最好。3种杀菌剂的发酵效果顺序为:五氯苯酚钠>甲醛>漂白粉,采用发酵前利用0.004%五氯苯酚钠50℃处理30min。4种处理发酵前后pH的变化幅度依次为:空白(CK)>甲醛>五氯苯酚钠>漂白粉,但根据乙醇转化率的高低确定使用五氯苯酚钠作为杀菌剂。
- 史淑芝代翠红程大友董爱军马凤鸣鲁兆新罗成飞
- 关键词：杀菌剂乙醇发酵
- 能源甜菜乙醇发酵的耐高温菌种筛选及工艺优化被引量：1
- 2011年
- 利用能源甜菜进行乙醇发酵已引起人们重视。由于发酵温度对乙醇发酵效果影响较大,为了探讨不同菌种对发酵温度高低的适应性,筛选适应高温发酵的优良菌株,本研究首先利用温度单因素筛选出耐高温菌种HADY,45℃时乙醇转化率仍达81.68%;菌种ADY在31℃时乙醇转化率最高。然后利用Plackett-Burman设计和响应面分析法(RMS)从与发酵相关的9个因素:底物质量浓度、料液比、加菌量、营养盐添加量、加磷量、pH值、转速、发酵温度和发酵时间中依次筛选出底物质量浓度、发酵温度和加磷量3个主要影响因素。优化后的工艺参数为:底物质量浓度为12%、料液质量比1:1、加菌量15%、营养盐0.5、加磷量0.9%、pH值5.0、转速130r/min、发酵温度37℃和发酵时间44h。此条件下的乙醇转化率为89.43%。
- 史淑芝代翠红程大友马凤鸣鲁兆新罗成飞
- 关键词：乙醇发酵响应面法
- 营养盐对能源甜菜酒精发酵的影响被引量：2
- 2009年
- 利用正交设计法对在能源甜菜酒精发酵过程中起重要作用的5种营养盐进行研究，结果表明：试验因素所起作用顺序为：KH2PO4〉（NH4）2SO4〉CaCl2〉KH2P04×过磷酸钙〉MgSO4〉过磷酸钙，优化后营养盐的添加量分别为（NH4）2SO4：1g／L、MgSO4：10g／L、KH2PO4：10g／L、CaCL2：10g／L、过磷酸钙：10g／L。营养盐KH2PO4与过磷酸钙之间有较强的交互作用，且达显著水平。营养盐添加对不同底物状态产生效果不同，适宜的添加量时甜菜汁比甜菜糊的酒精转化率高。
- 史淑芝程大友鲁兆新徐德昌马凤鸣代翠红罗成飞
- 关键词：酒精发酵营养盐正交设计
- 能源甜菜发酵生产酒精的工艺研究
- 2009年
- 利用ADY(Saccharomyces cerevisiae)对能源甜菜NY0503进行酒精发酵。应用Plackett-Burman设计法从底物浓度、料液比、加菌量、营养盐、加磷量、pH、转速、发酵温度和发酵时间9个因素中筛选出加磷量、发酵温度和底物浓度为主要影响因素。应用响应面分析法求得回归方程,得出最佳工艺为加磷量1.88%、发酵温度30.66℃、底物浓度11.53%,此工艺条件下酒精的最高理论转化率为96.54%。优化后按下列条件:底物浓度12%、料液比1:1、加菌量15%、营养盐0.5、加磷量1.9%、pH5.0、转速130r/min、发酵温度31℃和发酵时间44h进行5批次验证实验,酒精的平均转化率为95.48%,与模型的理论值96.54%的差值仅占理论值的1.09%,进一步说明所建立的模型是切实可行的。
- 史淑芝程大友马凤鸣鲁兆新董爱军罗成飞
- 关键词：酒精发酵数学模型
