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广州市环保局科技攻关项目(026-423009)
作品数:
1
被引量:10
H指数:1
相关作者:
何树悠
董汉英
温琰茂
刘恒
余光辉
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相关机构:
中山大学
湖南科技大学
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发文基金:
广州市环保局科技攻关项目
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砷含量
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2009
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广州市蔬菜和菜地土壤砷含量及其健康风险研究
被引量:10
2009年
测定了广州市郊区菜地土壤(n=120)、菜地蔬菜(n=109)和市售蔬菜(n=237)中砷含量,结合广州居民蔬菜消费情况,分析了砷对广州居民的健康风险影响。结果表明:不同类型菜地土壤砷含量不同,为菜园土(12.94±9.78)mg/kg>水稻土(8.67±10.24)mg/kg>赤红壤(4.17±3.70)mg/kg,土壤质量主要属于二级标准以内;菜地蔬菜砷含量范围为ND~0.179mg/kg,均值为(0.017±0.024)mg/kg;市售蔬菜砷含量范围为ND~0.314mg/kg,含量变化为豆类(0.038±0.047)mg/kg)>根茎类(0.027±0.031)mg/kg>茄类(0.025±0.030)mg/kg>叶菜类(0.024±0.022)mg/kg>葱蒜类(0.019±0.025)mg/kg>瓜类(0.017±0.020)mg/kg,所有蔬菜均没有超过我国食品中砷的限量卫生标准(GB-4810-94)。广州市居民从蔬菜中摄入的砷为0.045mg/d,叶菜类和根茎类蔬菜是主要的贡献者。
余光辉
温琰茂
许中坚
董汉英
张磊
何树悠
张云霓
刘恒
关键词:
蔬菜
菜地土壤
砷含量
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