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四川省农业科学院青年基金(2010QNJJ-029)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：曹阳曾晓丹宋艳张盈娇陈建更多>>
相关机构：四川省农业科学院更多>>
发文基金：四川省农业科学院青年基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇鱼鳞
  • 1篇乳酸
  • 1篇脱钙
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇工艺优化研究
  • 1篇超声波

机构

  • 1篇四川省农业科...

作者

  • 1篇夏陈
  • 1篇王自鹏
  • 1篇陈建
  • 1篇张盈娇
  • 1篇宋艳
  • 1篇曾晓丹
  • 1篇曹阳

传媒

  • 1篇西南农业学报

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声波-乳酸法脱除鱼鳞钙的工艺优化研究被引量：6
2013年
以乳酸浓度、超声提取时间、液料比和提取温度为响应因子,脱钙率为响应值进行实验,利用MiniTab 15.1统计分析软件中的Box-Behnken进行响应面分析,对超声波辅助乳酸脱除草鱼鱼鳞中钙的工艺优化进行了研究。结果表明,最佳工艺参数修正值:超声温度为40℃,超声时间为38 min,浓度为0.75 mol/L,液料比为20∶1,脱钙率平均值达到95.62%。
曾晓丹曹阳夏陈张盈娇王自鹏陈建宋艳
关键词：超声波乳酸鱼鳞脱钙响应面法
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