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云南省烟草公司项目(08A07)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：王亚辉曾建敏姚恒更多>>
相关机构：云南省烟草农业科学研究院更多>>
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相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇烟叶
  • 1篇烟叶烘烤
  • 1篇理化特性
  • 1篇烘烤
  • 1篇烘烤特性

机构

  • 1篇云南省烟草农...

作者

  • 1篇姚恒
  • 1篇曾建敏
  • 1篇王亚辉

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
云南与津巴布韦烟叶烘烤理化特性的比较被引量：4
2011年
[目的]比较研究新引进的烤烟品种与本地主栽品种的烘烤特性以及在烘烤过程中内在化学成分的相似性。[方法]采用云南烟区红花大金元(红大)、K326、云87共3个品种与津巴布韦KRK26和KRK23进行烘烤理化特性的比较研究。[结果]津巴布韦品种KRK26、KRK23与云南本地品种红大的失水特性相似性在91.2%和92.0%。在烘烤过程中淀粉降解显示K326、云87和KRK23相似性分别是96.1%和98.6%,红大与KRK26相似性达到了94.7%。烘烤过程中不同品种烟叶总糖、还原糖、总氮和烟碱含量变化相似性都在90%以下,但两糖差的相似性都在90%以上。[结论]该研究为特色优质原料烟的生产开发提供了试验依据。
姚恒王亚辉曾建敏
关键词：烘烤特性
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