新疆农业科学院青年科技创新基金(2005Q02)
- 作品数：3 被引量：27H指数：3
- 相关作者：娄恺王杏芹刘文玉史应武更多>>
- 相关机构：石河子大学新疆农业科学院更多>>
- 发文基金：新疆农业科学院青年科技创新基金更多>>
- 相关领域：生物学农业科学更多>>
- 亚硝基胍诱变选育低温β-半乳糖苷酶高产菌被引量：12
- 2008年
- 以野生低温β-半乳糖苷酶产生菌水生拉恩菌(Rahnella aquatilis)14-1为出发菌株,通过亚硝基胍(NTG)诱变及低温驯化,采用选择性平板初筛和摇瓶复筛,筛选出一株产酶活力比原始菌株提高54%的突变株,该突变株经传5代培养,产酶特性稳定。
- 刘文玉史应武王杏芹娄恺
- 关键词：诱变选育亚硝基胍
- 低温β-半乳糖苷酶产生菌14-1摇瓶发酵研究被引量：5
- 2007年
- 对低温菌株14-1进行了摇瓶条件下的产低温β-半乳糖苷酶的研究。首先考察了菌的生长温度特性,产酶最佳温度及产酶高峰期,然后研究了培养基中乳糖质量分数,培养基初始pH值,溶氧水平,接种量,以及Tween80对酶活的影响。确定了摇瓶最佳的发酵工艺条件:乳糖质量分数为2.5%,接种量3%(质量分数),培养基初始pH值为6.5,表面活性剂Tween80为1.0%,装液量为在500 mL三角瓶装液体培养基100 mL。20℃培养48 h,14-1菌产低温β-半乳糖苷酶活性4.51 U/mL。
- 刘文玉史应武王杏芹娄恺
- 关键词：摇瓶发酵酶活
- 低温β-半乳糖苷酶的研究进展被引量：10
- 2007年
- 低温β-半乳糖苷酶在低温下仍保持高酶活,而具有高活性的低温β-半乳糖苷酶应用于环境工程和食品行业,有着中温和高温β-半乳糖苷酶所没有的优越性,尤其在乳品工业,可在低温下水解乳糖,生产无乳糖乳制品,供乳糖不耐受者食用。而低温β-半乳糖苷酶因其具有的理论和应用上的双重意义,成为近年来的研究热点。综述了微生物低温β-半乳糖苷酶的研究现状,包括酶的微生物来源,分离筛选、分类特征、酶学性质、分子结构及定向进化,并对其前景进行了展望。
- 刘文玉史应武王杏芹娄恺
- 关键词：低温微生物基因工程定向进化
