四川省青年科技基金(08ZQ026-014)
- 作品数：6 被引量：106H指数：5
- 相关作者：许晓燕江南罗霞余梦瑶郑林用更多>>
- 相关机构：四川省中医药科学院四川省农业科学院四川大学更多>>
- 发文基金：四川省青年科技基金四川省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 不同乳酸菌菌株抗氧化能力的比较研究被引量：44
- 2010年
- 目的:比较不同乳酸菌菌株的抗氧化能力,为其天然抗氧化剂的开发提供理论依据。方法:通过羟自由基清除实验,超氧阴离子自由基清除实验,DPPH自由基清除实验以及还原能力测定实验,对35株乳酸菌的菌体、无细胞提取物以及胞外分泌物的抗氧化能力进行研究。结果:比较发现La5和La29两株乳酸菌抗氧化能力相对较高。结论:不同来源的乳酸菌菌株还原能力不同,且在羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除能力方面存在差异;且其发挥抗氧化作用的活性物质存在的部位也因菌株的不同而具有较大的差异性。
- 王曦罗霞许晓燕余梦瑶喻春莲江南曾瑾杨志荣
- 关键词：乳酸菌抗氧化能力自由基
- 黄芪-乳酸菌发酵组合对小鼠免疫功能的增强作用被引量：12
- 2012年
- 目的研究黄芪-乳酸菌发酵组合HQ3对小鼠免疫功能的影响。方法通过小鼠血清溶血素抗体生成试验、小鼠碳粒廓清试验及DNFB诱发小鼠皮肤迟发型超敏反应试验,测定发酵组合HQ3对小鼠免疫功能的影响。同时测定发酵组合的pH,粗多糖、蛋白质及黄芪甲苷含量。结果黄芪-乳酸菌发酵组合HQ3能显著有效增强免疫低下模型小鼠抗体生成免疫(P<0.05)、迟发型超敏反应免疫(P<0.05)以及RES吞噬碳粒的巨噬细胞免疫能力(P<0.05)。发酵产物pH值为(4.467±0.029),粗多糖含量为(20.572±0.550)mg/ml、蛋白质为(1.088±0.013)mg/ml、黄芪甲苷含量为(5.925±0.011)mg/ml。结论黄芪-乳酸菌发酵组合HQ3具有增强小鼠免疫力的作用。且三批中试发酵组合理化性质的RSD均小于3%,发酵工艺稳定。
- 罗霞郑林用余梦瑶魏巍江南许晓燕
- 关键词：乳酸菌免疫增强发酵理化性质
- 乳酸菌发酵黄芪的抗疲劳保健功能研究被引量：24
- 2011年
- 目的研究经乳酸菌发酵的黄芪发酵液抗疲劳保健功能及相关机制。方法各组小鼠在给药30 d后,检测小鼠负重游泳时间,并测定血清尿素氮含量、糖原含量及血清、肝脏、肌肉中超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量。结果有三组发酵液能显著延长小鼠负重游泳时间,而黄芪不具有该作用;其中,黄芪-La5能降低血清尿素氮含量,提高糖原含量,且肝脏SOD活力明显增加,肌肉MDA含量显著降低。结论黄芪-La5具有抗疲劳的保健功能,其机制可能与其增加能源和抗氧化有关。
- 王曦许晓燕郑林用余梦瑶江南杨志荣罗霞
- 关键词：抗疲劳糖原血清尿素氮超氧化物歧化酶
- 微生物技术在中药开发中的应用被引量：12
- 2011年
- 目的了解微生物技术在中药开发中的利用情况。方法通过查阅大量文献,对我国传统医学在利用自然界微生物制药曲,以及将生物转化技术、双向固体发酵技术应用于中药开发方面进行了叙述。结果与结论现代微生物技术不仅有效提高中药中活性成分的含量,而且可以大大降低中药的毒副作用,使其增效扩用,具有巨大的研发价值和广阔的市场前景。
- 高慧娟郑林用余梦瑶许晓燕江南王世宽罗霞
- 关键词：微生物生物转化
- 具有增强免疫功能的黄芪-乳酸菌发酵组合的筛选及其发酵参数的优化被引量：5
- 2012年
- 目的获得具有增强免疫功能的黄芪-乳酸菌发酵组合,并对发酵参数进行优化。方法通过小鼠血清溶血素抗体生成试验、小鼠碳粒廓清试验及DNFB诱发小鼠皮肤迟发型超敏反应试验,筛选出具有增强免疫功能的黄芪-乳酸菌发酵组合,并以免疫低下模型小鼠溶血素抗体生成为指标,优化该发酵组合的接种量、转速及发酵时间等发酵参数。结果筛选出能够增强小鼠免疫能力的黄芪-乳酸菌发酵组合HQ-3,获得HQ-3的最佳发酵参数为接种量10.0%,静置发酵48h。结论黄芪-乳酸菌发酵组合HQ-3具有增强免疫力的作用,能够显著促进小鼠血清溶血素抗体的生成,增加小鼠碳粒廓清的能力,但是对DNFB诱发的小鼠皮肤迟发型超敏反应没有影响。
- 罗霞许晓燕余梦瑶魏巍江南郑林用
- 关键词：增强免疫乳酸菌发酵
- 乳酸菌的保健功能及其作用机制研究进展被引量：13
- 2010年
- 对乳酸菌在医药保健领域中的应用及其作用机理做了综述。揭示其在高科技和新技术条件下在医学保健方面的重大意义,为乳酸菌更深入研究及更广泛应用提供了借鉴。
- 王曦许晓燕余梦瑶江南杨志荣罗霞
- 关键词：乳酸菌保健功能
