广东省科技攻关计划(2007B080701046)
- 作品数：4 被引量：29H指数：4
- 相关作者：杨永利郭守军谢秋玲蔡镇钊袁丹霞更多>>
- 相关机构：韩山师范学院暨南大学西北师范大学更多>>
- 发文基金：国家级星火计划广东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 复合涂膜保鲜剂贮藏番荔枝试验研究被引量：6
- 2010年
- 以番荔枝果实为试材,研究添加黄连提取物的复合涂膜保鲜剂对番荔枝果实贮藏效果,并通过观察膜的微观结构初步探讨了该保鲜膜的保鲜机理。结果表明:在常温贮藏条件下,与对照相比,中草药复合涂膜保鲜剂处理改善了番荔枝的感官和生理品质,降低了裂果率、软果率、烂果率、霉果率、失重率,延缓了可溶性固形物、有机酸、维生素C含量的下降,抑制了呼吸强度,减少了丙二醛的含量,有利于延缓果实的衰老和病变。
- 郭守军杨永利潘显辉李伟滨纪晓敏冯心乐
- 关键词：番荔枝黄连复合涂膜保鲜剂贮藏
- 乌榄果实挥发性化学成分的GC-MS分析被引量：8
- 2009年
- 采用水蒸气蒸馏法对乌榄果实挥发油进行提取,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对乌榄果实挥发油进行成分分析和鉴定,经毛细管色谱分离出43个峰,共确认了其中41种化合物,所鉴定化合物的含量占全油的97.8%。用气相色谱面积归一化法测定了各组分的相对百分含量。其化学成分主要为:1-甲基-2-(1-甲乙基)苯、D-柠檬烯、α-侧柏烯、α-蒎烯、己酸、己醛、石竹烯、氧化石竹烯、1-戊醇、1-己醇、β-水芹烯、古巴烯、α-蛇麻烯、2-戊基-呋喃、壬醛、杜松烯、(-)-斯帕苏烯醇和[1R-1α,4aβ,8aα]-十氢-1,4a-二甲基-7-(1-甲基乙缩醛基)-1-萘醇,以上十六种化合物占其挥发油总量的85.88%。
- 郭守军杨永利黄佳红谢秋玲佘建保黄妙凤
- 关键词：乌榄挥发油气相色谱-质谱
- 长角豆胶复合涂膜保鲜剂常温保鲜荔枝的研究被引量：11
- 2008年
- 本实验以长角豆胶与黄原胶复配胶为涂膜基质,CMC-Na、柠檬酸和吐温80等为成膜助剂,配以丁香、艾叶和大黄等具有抗菌作用的中草药制剂,配制成中草药复合涂膜保鲜剂,研究了常温(均温30.50℃)下该复合涂膜保鲜剂对荔枝品质变化的影响。结果表明:常温下经该保鲜剂涂膜保鲜的荔枝与对照组相比,果实腐烂率、失重率明显降低,呼吸强度、PPO活性及营养成分的消耗被抑制,延缓了果实的衰老过程。
- 郭守军杨永利袁丹霞谢秋玲黄荣城蔡镇钊
- 关键词：复合涂膜保鲜剂荔枝保鲜常温
- 刺槐豆胶复合涂膜保鲜剂低温保鲜荔枝的研究被引量：4
- 2009年
- 以长角豆胶与黄原胶复配为涂膜基质,CMC-Na、柠檬酸和吐温-80等为成膜助剂,配以丁香、艾叶和大黄等抗菌作用成分,配制成复合涂膜保鲜剂,研究低温(均温为-4℃)下该复合涂膜保鲜剂对荔枝品质变化的影响。结果表明:低温下经长角豆胶复合涂膜保鲜剂保鲜的荔枝与对照组相比,果实腐烂率、失重率明显降低,呼吸强度、PPO活性及营养成分的消耗被抑制,延缓了果实的衰老过程。
- 杨永利郭守军陈涌程张伟彪黄光勋蔡向岸
- 关键词：复合涂膜保鲜剂荔枝保鲜
