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科技型中小企业技术创新基金(2006J31JH023)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：高世伟赵萧萧刘滢王欢张丽莉更多>>
相关机构：大连工业大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅攻关计划项目科技型中小企业技术创新基金教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇虾青素
  • 1篇酵母
  • 1篇红酵母
  • 1篇发酵条件
  • 1篇发酵条件优化

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇王际辉
  • 1篇阎英凯
  • 1篇张丽莉
  • 1篇王欢
  • 1篇刘滢
  • 1篇赵萧萧
  • 1篇高世伟

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一株红酵母的色素分析及发酵条件优化被引量：2
2008年
研究从海泥中分离出的一株红酵母,经分析确定其为一株天然类胡萝卜素高产菌,其主要的色素成分为虾青素。对该菌的发酵条件进行了优化,针对其本身特性建立了一种分段降温的发酵方法,实验证明该方法可以显著地提高其色素产量。
高世伟王欢阎英凯刘滢张丽莉赵萧萧王际辉
关键词：红酵母虾青素
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共1页<1>
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