国家杰出青年科学基金(31201364) 作品数:6 被引量:49 H指数:5 相关作者: 唐玉荣 兰海鹏 刘文亮 安静 李凤娟 更多>> 相关机构: 塔里木大学 东北农业大学 国网河南省电力公司信阳供电公司 更多>> 发文基金: 国家杰出青年科学基金 塔里木大学校长基金 兵团工业科技攻关计划项目项目 更多>> 相关领域: 轻工技术与工程 农业科学 更多>>
贮藏库尔勒香梨采摘积温试验研究 被引量:1 2016年 为提高库尔勒香梨的贮藏品质,确定最佳的库尔勒香梨采摘时间,本研究以库尔勒香梨生长所需的有效积温为研究基础,针对于成熟期库尔勒香梨开展研究,以香梨果实硬度和可溶性固形物含量为研究指标,建立库尔勒香梨成熟过程中果实硬度和可溶性固形物含量变化的数学模型,研究发现库尔勒香梨成熟过程中存在临界积温,在此基础上以临界积温为采摘时间分界点进行存储实验研究。采用Excel软件和SigmaPlot软件处理分析试验数据,结果表明香梨处于临界积温时,成熟速度出现拐点,通过存储实验验证表明,该积温为采后存储的香梨采摘的临界积温。研究结果可为香梨的采摘期判定提供参考。 兰海鹏 唐玉荣 刘文亮 李风娟 安静关键词:库尔勒香梨 果实硬度 可溶性固形物含量 自然生长状态下库尔勒香梨采摘期评价方法研究 被引量:12 2014年 为探寻库尔勒香梨自然成熟过程的中理化指标的变化规律,提出一种库尔勒香梨采摘期的评价方法,该研究分别以自然成熟和采后常温贮存的库尔勒香梨为研究对象,研究库尔勒香梨硬度和SSC(可溶性固形物含量)的变化规律。用Excel软件和Spass软件处理数据,结果表明:自然状态下的整个成熟期内,随成熟时间的不断延长,香梨的硬度逐渐减小,可溶性固形物含量逐渐增加,且二者呈明显的负相关,R2=0.991;不同采摘期采摘的香梨硬度随采摘时间的推后逐渐减低,可溶性固形物含量逐渐增加,且二者的变化趋势逐渐接近于自然成熟状态下的变化趋势。可根据香梨采摘后的运输和存储要求确定最优的采摘期。研究结果可为库尔勒香梨采摘期的确定提供参考依据。 兰海鹏 唐玉荣 王伟 张宏 安静 刘文亮 李凤娟关键词:库尔勒香梨 采摘期 可溶性固形物 基于硬度和ssc的库尔勒香梨成熟度评价方法研究 被引量:7 2013年 为了研究库尔勒香梨成熟过程中理化指标间的相关性,探寻一种适合于评价库尔勒香梨采收成熟度的方法。该研究以整个成熟期的库尔勒香梨为研究对象,研究了在整个成熟期内库尔勒香梨硬度和可溶性固形物含量等理化指标的变化规律,并对指标的均值、变化速率和方差的变化规律进行了分析和试验验证。用Excel软件处理数据,结果表明:在整个成熟期内,香梨的硬度逐渐减小,可溶性固形物含量逐渐增加,二者呈明显的负相关,R2=0.991;二者的变化速率和方差均呈现先增大后减小的趋势,而峰值均在同一时间出现,且恰与香梨硬度减小曲线与可溶性固形物含量增加曲线的交点所对应的时间相同。据此提出了一种库尔勒香梨成熟度百分比评价方法,将库尔勒香梨的成熟度进行具体指标的量化,研究结果可为库尔勒香梨成熟度评价提供参考依据。 兰海鹏 唐玉荣 安静 刘文亮 李勇 李凤娟关键词:库尔勒香梨 成熟度 可溶性固形物 成熟期基库尔勒香梨电学特性研究 被引量:7 2014年 为探讨库尔勒香梨成熟期间电学特性的变化规律,以整个成熟期间的库尔勒香梨为研究对象,研究了测试频率、测试电压和采摘时间对整个成熟期的香梨电学参数的影响规律,并对电学参数的变化进行了分析。用Excel软件和SAS软件处理数据,结果表明:在测量参数范围内,测试频率对香梨的电感、电容、损耗角正切值等参数影响显著,采摘时间对电感和电容影响显著,且在测试频率≤10kHz时,随着香梨的采摘时间的延长,电感呈现逐渐增大的趋势,电容呈现逐渐减小的趋势。该研究结果可为基于电学特性的香梨成熟度检测提供参考依据。 兰海鹏 唐玉荣 刘文亮 安静 李勇 李凤娟关键词:库尔勒香梨 成熟期 电学特性 库尔勒香梨果实品质的电学特性研究 被引量:13 2017年 以库尔勒香梨为研究对象,在0.100 0~1 000.000 0 k Hz频率内,采用自制电学特性测量系统测定了不同采摘时间内香梨成熟过程中的品质指标和电学特性,并对电学参数与香梨果实品质的相关性进行了分析。结果表明:随着采摘时间的增加,库尔勒香梨的硬度逐渐减小,可溶性固形物含量逐渐增加;在试验参数范围内,随着测试频率的增加,并联等效电容、并联等效电感、并联等效电阻不断减小,复阻抗相角不断增大,耗散因数先增加后减小。频率一定时,采摘时间对并联等效电容、并联等效电阻、耗散因数、复阻抗相角影响较大,对并联等效电感影响较小。在0.100 0 k Hz频率条件下,复阻抗相角与香梨硬度和可溶性固形物含量无显著相关性,并联等效电容、并联等效电感、并联等效电阻、耗散因数与香梨硬度和可溶性固形物含量有显著或极显著相关性。 唐玉荣 张宏 曹昕昕 兰海鹏 刘扬 沈柳杨 栗文关键词:库尔勒香梨 电学特性 品质指标 库尔勒香梨成熟度量化评价方法 被引量:24 2015年 为探讨库尔勒香梨的成熟规律,定量评价其成熟度及理化特征,以成熟过程中的库尔勒香梨为研究对象,研究库尔勒香梨理化指标随积温增长的变化规律,建立成熟度的量化评价方法。选取果实硬度值及可溶性固形物、叶绿素、维生素C含量为评价指标,检测成熟期间各指标随积温增长的数值。应用Sigma Plot软件对试验数据进行处理分析,建立库尔勒香梨的成熟规律的数学模型,并提出基于成熟规律的库尔勒香梨成熟度与理化指标间关系的量化评价方法。结果表明:所建模型可以描述积温和理化指标的联系,模型系数显著性P<0.0001;提出的方法可量化评价和预测积温、成熟度和理化指标间相互关系,相对误差均小于2.4%。研究结果可为库尔勒香梨的采摘期确定、成熟度评价和理化指标预测提供依据,为水果成熟度量化研究方法提供参考。 兰海鹏 贾富国 唐玉荣 张强 韩燕龙 刘扬关键词:果实 叶绿素 库尔勒香梨 成熟度 有效积温