国家科技部农业科技成果转化资金(K304021001)
- 作品数：3 被引量：34H指数：3
- 相关作者：李华刘霞杨继红王华柴佳更多>>
- 相关机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 葡萄籽原花青素抗癌活性及其机制研究进展被引量：23
- 2012年
- 原花青素(proanthocyanidins,简称PCs或PAs)是植物中广泛存在的一大类黄烷-3-醇衍生物的总称.葡萄籽原花青素具有高效、低毒和高生物利用率的特点,并且具有多种药理活性.探讨其抗癌活性与机制对于葡萄资源的综合利用具有一定的参考价值.文中就葡萄籽原花青素的分类、结构特征以及近年来国内外对其抗癌活性与机制的研究进展进行阐述.
- 王华刘霞杨继红李华
- 关键词：原花青素化学结构葡萄籽抗癌活性抗癌机制
- 冷榨葡萄籽饼粕超微粉对衰老小鼠内脏抗氧化功能的影响被引量：4
- 2013年
- 目的:研究酿酒副产物葡萄籽冷榨提油后饼粕超微粉对衰老小鼠心脏、肾脏和肝脏的抗氧化功能的影响。方法:60只小鼠随机分为冷榨葡萄籽饼粕超微粉(CP-GSSP)低、中、高剂量组(323、646、1938mg/(kg·d))、VE组(25mg/(kg·d))、衰老模型组和空白组。除空白组腹腔注射等体积生理盐水外,其他各组腹腔注射D-半乳糖构建亚急性衰老模型,同时剂量组灌胃给予CP-GSSP,VE组给予油溶性VE,模型组和空白组均给予同体积食用油。持续45d后,测定心脏、肾脏和肝脏中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力。结果:形态水平:CP-GSSP可以抵抗由D-半乳糖所致的衰老表征的出现并且对内脏无不良影响。生化水平:CP-GSSP能够显著降低小鼠心脏、肾脏和肝脏中脂质过氧化物MDA的含量,提高抗氧化酶SOD和GSH-Px的活力。结论:CP-GSSP具有显著抑制衰老小鼠体内脂质过氧化的作用、能明显提高内源性抗氧化酶活性并且无毒副作用,表明其具有较好的抗氧化、抗衰老作用。
- 刘霞杨继红王海瑞隋银强李华王华
- 关键词：冷榨葡萄籽超微粉内脏抗氧化
- 冷榨葡萄籽饼粕超微粉中主要营养物质的分析被引量：8
- 2013年
- 以未榨油的红色酿酒葡萄品种8804葡萄籽超微粉(对照组)为对照,对其冷榨饼粕超微粉(试验组)的主要营养成分进行了检测和对比分析。结果表明,试验组的蛋白质、粗纤维及氨基酸的质量分数分别为11.11%、37.1%和5.52%,均高于对照组的10.16%、31.4%和5.01%;同时,粗脂肪和VE在试验组中也有相当高的含量,质量分数分别为11.03%、12.19mg/kg;此外,天然抗氧化剂多酚在试验组中的含量也相当丰富,为质量分数8.29%,且原花青素质量分数为2.58%。因此,冷榨葡萄籽饼粕超微粉营养物质丰富,具备很高的开发利用价值。
- 刘霞李华杨继红柴佳王华
- 关键词：冷榨葡萄籽饼粕营养成分
