黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11531027)
- 作品数：4 被引量：21H指数：3
- 相关作者：杜鹏霍贵成刘芳李东高媛更多>>
- 相关机构：东北农业大学黑龙江中医药大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目国家高技术研究发展计划国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 乳酸菌离心工艺条件优化的研究被引量：4
- 2009年
- 优化了嗜酸乳杆菌发酵液的离心力、离心时间和离心温度等离心参数。最终确定最佳离心工艺条件为:离心力6000g,离心时间30min,离心温度为4℃。在此条件下,嗜酸乳杆菌KLDS1.8701的离心存活率可达95.37%。
- 杨玉琢杜鹏焦月华
- 关键词：乳酸菌存活力
- 解酒酸乳饮料的生产及功效被引量：9
- 2010年
- 探讨解酒酸乳饮料的生产工艺,并验证其解酒功效。以酸乳、葛根、葛花、枳椇子、蜂蜜和砂糖为主要原料,通过正交试验和稳定性试验研究了解酒酸乳饮料的生产工艺,并以动物试验证实了产品的解酒功效。结果表明,解酒酸乳饮料最佳配方:酸奶500 g,中药浸汁150 g,砂糖50 g,蜂蜜130 g,复合稳定剂2 g,其余为水。动物试验结果表明,该产品解酒功效极显著(p<0.01),醉酒小鼠经解酒酸乳饮料灌胃后的醒酒时间平均为(43.22±3.31)min,但产品抑酒效果不佳,在饮酒前灌服醉酒小鼠平均醒酒时间为(482.83±10.47)min。
- 杜鹏赵亚东穆莹高媛李东
- Lp-1643蛋白单一结构域的黏附功能研究被引量：1
- 2008年
- 从植物乳杆菌KLDS 1.0320中克隆出Lp-1643蛋白N端的第一个结构域基因,与表达载体pET30a连接后成功构建重组质粒pET30a/N1。重组质粒转化大肠杆菌BL21后,以IPTG进行诱导,重组蛋白以可溶形式成功获得表达。通过亲和色谱技术用HisTrap FF柱对重组蛋白进行了分离纯化。以BSA作为对照,研究了重组蛋白His-N1对KLDS 1.0320菌株黏附Caco-2细胞的影响,发现用该重组蛋白预处理Caco-2细胞之后,其上黏附的KLDS 1.0320数量显著减少(P<0.05)。这说明Lp-1643蛋白N端的第一个结构域具有黏附Caco-2细胞的功能。
- 刘芳都立辉杨丽杰杜鹏霍贵成
- 关键词：植物乳杆菌CACO-2细胞
- 离心条件对双歧杆菌存活力的影响被引量：7
- 2008年
- 优化离心力、离心时间和离心温度等离心参数,研究其对双歧杆菌存活力的影响。确定了在4℃,6 000 g离心时间30 min的条件下,长双歧杆菌KLDS 2.0001和婴儿双歧杆菌KLDS 2.0002两菌株的存活率最高,分别达到了94.49%和91.19%。
- 杜鹏刘芳霍贵成
- 关键词：双歧杆菌离心力
