您的位置： 专家智库 > >

浙江省重点科技计划(20080211A16)

作品数：1 被引量：14H指数：1
相关作者：李青青陈路清何国庆更多>>
相关机构：浙江大学更多>>
发文基金：浙江省重点科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇胆固醇
  • 1篇益生特性
  • 1篇双歧杆菌
  • 1篇体外
  • 1篇体外筛选
  • 1篇降胆固醇
  • 1篇固醇
  • 1篇杆菌

机构

  • 1篇浙江大学

作者

  • 1篇何国庆
  • 1篇陈路清
  • 1篇李青青

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
体外筛选降胆固醇双歧杆菌实验被引量：14
2010年
测定了实验室保藏9株食品级双歧杆菌体外降胆固醇的能力以及耐酸、耐胆盐和细胞粘附的益生特性。结果表明,9株受试菌株具有良好的耐酸、耐胆盐和细胞粘附特性,且5株菌降胆固醇均达到50%以上。从中选择6#菌株作为今后益生菌制剂和功能性乳制品开发的潜在菌种。
陈路清李青青马鎏镠何国庆
关键词：双歧杆菌降胆固醇胆固醇益生特性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0