安徽省教育厅重点项目(KJ2012A246)
- 作品数：3 被引量：7H指数：1
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 响应面法优化黑曲霉产异淀粉酶的培养条件被引量：1
- 2014年
- 在液态发酵条件下,采用单因素实验确定了Aspergillus niger PZ331产异淀粉酶的最适碳源和氮源,分别为蔗糖和硝酸铵。在上述基础上利用Plackett-Burman设计对影响产异淀粉酶的因素进行评价,并筛选出硝酸铵、接种量、培养温度3个主要因素;继而利用响应面设计优化了最佳硝酸铵浓度、接种量和培养温度。最终确定了最优培养条件为:蔗糖10 g/L,硝酸铵10 g/L,磷酸氢二钾3 g/L,硫酸亚铁0.01 g/L,硫酸镁1 g/L,起始p H值4.2;接种量2%(孢子浓度为107cfu/m L),30℃培养72 h,酶活达137.3μ/m L;比基础培养基的提高了1.71倍左右。
- 吴茜茜田晓敏
- 关键词：ASPERGILLUSNIGER异淀粉酶
- SPSS软件在黑曲霉产异淀粉酶培养基优化中的应用被引量：1
- 2014年
- 在固态发酵条件下,研究了碳源、氮源对黑曲霉(Aspergillus niger)淀粉酶系的影响,探索糖化酶、酸性α-淀粉酶及异淀粉酶的分泌规律;采用正交实验进一步优化产酶培养基,其方差分析和S-N-K法分析结果表明:黑曲霉产异淀粉酶的优化培养基分别为麸皮7.5g,葡萄糖0.06g,支链淀粉0.24g,酵母粉0.5g,营养盐8m L;在此基础上,缩短了异淀粉酶最高酶活形成时间,同时糖化酶、酸性α-淀粉酶最高酶活分别降低了36.7%和166%,这为异淀粉酶分离纯化提供了基础。
- 张敏杨红母荣飞吴茜茜
- 关键词：ASPERGILLUSNIGER异淀粉酶酸性Α-淀粉酶
- 黑曲霉耐酸性α-淀粉酶的固态发酵条件研究被引量：5
- 2012年
- 研究了固态发酵条件对黑曲霉(Aspergillus niger)PZ301合成酸性α-淀粉酶的影响。结果表明,固态发酵最佳培养基组成:麸皮7.0g,葡萄糖0.07g,淀粉0.21g,(NH4)2SO40.07g,起始pH 4.2;最佳培养条件为培养温度35℃,料水比为1∶1,接种量3mL(孢子浓度为107个/mL)。在上述条件下培养72h,酶活力可达19.6IU/g干培养基。另外还测定了PZ301固态发酵中生物量的变化,PZ301菌株的生物量和耐酸性α-淀粉酶在72h时均达到最高,这表明耐酸性α-淀粉酶系同步合成型酶。
- 吴茜茜王红梅张增辉蔡敬民
- 关键词：酸性Α-淀粉酶固态发酵
