江苏省高校自然科学研究项目(10KJD180006)
- 作品数：11 被引量：40H指数：5
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- 氮离子注入蛹虫草选育高效富硒菌株的研究被引量：8
- 2014年
- 为了更好地开发蛹虫草资源,对蛹虫草菌株富集微量元素硒的培养条件进行了优化,选择最佳参数的低能离子束注入蛹虫草,通过石墨炉原子吸收光谱法检测注入前后菌丝体中硒元素的含量。结果表明:蛹虫草发酵富硒的最优培养条件为蛋白胨质量浓度3 g/100 mL、葡萄糖质量浓度3 g/100 mL、亚硒酸钠质量浓度为8?g/mL、pH值为7,此时,富硒率为21.58%。离子束最佳注入参数为:注入离子为N+,注入能量10 keV,注入剂量1.82×1015 ions/cm2,选育出富集微量元素硒较高的10株菌株,最高富硒率为30.97%,比出发菌株提高了近42%。
- 王陶李文陈宏伟李同祥赵天兰
- 关键词：蛹虫草硒低能离子束
- 酸性植酸酶产生菌的筛选、鉴定及发酵条件研究被引量：3
- 2011年
- 从土壤中筛选到一株产酸性植酸酶酶活较高的菌株,初步鉴定为黑曲霉,菌株最优发酵条件为:麸皮3g/100mL、(NH4)2SO4 0.5g/100mL、发酵液初始pH5.5、发酵时间84h,酶活力可达12.06U/mL。对其粗酶液的酶学性质研究表明:该酶最适作用pH值为5左右,最适温度是45℃;该酶在55℃保温30min后酶活力保留在60%左右;在酸性和中性条件下有一定的稳定性;金属离子Ca2+、Fe2+、Na+、K+、Zn2+、Cu2+对酶有一定的抑制作用,Mg2+、Ba2+对酶有一定的激活作用。
- 李文王陶
- 关键词：发酵酶学性质
- 氯化锂诱变黑曲霉原生质体选育高产植酸酶菌株被引量：6
- 2012年
- 采用氯化锂诱变黑曲霉原生质体,筛选高产植酸酶菌株。获得制备黑曲霉原生质体的最适条件:纤维素酶1.0%,蜗牛酶0.5%,菌龄24 h,酶解温度30℃,酶解时间2 h,渗透压稳定剂0.7 mol/L NaCl。采用氯化锂对制得的原生质体进行诱变,结果表明:经0.15%LiCl诱变后,原生质体存活率为23.37%,此时,获得一株植酸酶活最高的突变株,为19.24 U/mL,比出发菌株提高54.41%,该菌株具有良好的遗传稳定性。
- 李文王陶李同祥
- 关键词：植酸酶黑曲霉原生质体LICL诱变
- 蛹拟青霉不同菌株液体发酵代谢产物的抑菌活性研究被引量：2
- 2012年
- 以大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,枯草芽孢杆菌,黑曲霉为指示菌,采用杯碟法对蛹拟青霉不同菌株的液体发酵液及菌丝体甲醇提取物进行抑菌试验。结果表明:蛹拟青霉各菌株液体发酵菌丝体的甲醇提取物对4种指示菌均无抑制活性。当各菌株发酵液甲醇提取物样品浓度为5 mg/mL时,PM27菌株的发酵液样品对大肠杆菌抑制效果最好,PM38菌株发酵液样品对金黄色葡萄球菌抑制效果最好,PM33菌株发酵液样品对枯草芽孢杆菌抑制效果最好,PM27菌株发酵液样品对黑曲霉抑制效果最好,其最小抑菌浓度MIC分别为0.32 mg/mL,0.32 mg/mL,0.64 mg/mL,0.16 mg/mL。
- 王陶邵颖李文
- 关键词：液体发酵代谢产物抑菌
- 蛹虫草类胡萝卜素的热酸-超声复合提取工艺的研究被引量：8
- 2011年
- 以光照后的多株蛹虫草菌丝体为原料,对其所含的类胡萝卜素进行提取,并检测其含量。丙酮是从蛹虫草中浸提类胡萝卜素的较好溶剂,酸热后超声波辅助提取为提取类胡萝卜素的较好方法。通过单因素试验和正交试验,得出最佳提取条件为:酸用量15 mL/g(干重),盐酸浓度1 mol/L,酸浸30 min,沸水浴5 min,丙酮浸提140 min,超声波50 min。在此条件下,对多株蛹虫草进行了类胡萝卜素总量的测定,结果表明30号菌株中类胡萝卜素含量可达2984μg/g。
- 王陶李文杨克
- 关键词：蛹虫草类胡萝卜素
- 大豆异黄酮的微波-超声波协同提取及其抗氧化活性被引量：7
- 2014年
- 以酱油渣为材料,研究了酱油渣中大豆异黄酮的提取工艺及其抗氧化活性。依据单因素试验和正交试验获得微波-超声波协同提取酱油渣中大豆异黄酮的最佳工艺为:提取溶剂为60%的乙醇溶液,料液比1︰35(g/mL),提取功率500 W,提取时间100 s,在该提取条件下,酱油渣中大豆异黄酮的提取率为0.652%。大豆异黄酮提取物具有较强的抗氧化活性,且随质量浓度增加其抗氧化性增强。其还原力不如VC;清除羟自由基的能力高于VC;当质量浓度高于120μg/mL时,对DPPH·的清除率高于VC。
- 王明李文王陶
- 关键词：酱油渣大豆异黄酮
- 醋化醋杆菌产乙醇脱氢酶发酵培养基的优化
- 2014年
- 采用单因素及正交试验对醋化醋杆菌产乙醇脱氢酶的发酵培养基进行优化,以期提高菌株产乙醇脱氢酶的水平。结果表明,培养基最优配方为:葡萄糖1%,酵母浸膏2%,乙醇3%,MgSO40.05%,KH2PO40.45%。在此优化条件下,菌株培养3 d产酶达到最大,为0.423 U/mL。
- 王陶李文陈亚庆
- 关键词：正交乙醇脱氢酶培养基
- 醋酸杆菌乙醛脱氢酶热稳定剂的筛选
- 2014年
- 研究了不同种类物质对醋酸杆菌产乙醛脱氢酶（ALDH）热稳定性的影响，以期得到酶的最佳热稳定剂配方。蔗糖是最好的热稳定剂，其次是甘氨酸、麦芽糖、硫酸钠、丙氨酸；氯化钾、赖氨酸、天冬氨酸、氯化铝、谷氨酸、氯化钙对ALDH的热稳定性也有一定的提高作用。采用正交试验确定最佳复合热稳定剂配方为：硫酸钠20mmol／L、甘氨酸20mmol／L、麦芽糖25mmol／L、蔗糖0．5mmol／L。复合热稳定剂的添加使ALDH酶活保留率在30℃～55℃温度范围，均有一定程度的提高，55℃保湿30min后，酶活保留率为75％，比对照组高出115％。
- 李文王陶李同祥
- 关键词：乙醛脱氢酶醋酸杆菌热稳定剂热稳定性
- 紫外-氯化锂复合诱变选育中性植酸酶高产菌株被引量：7
- 2012年
- 以放射型根瘤杆菌为出发菌株,对其进行紫外-氯化锂(LiCl)复合诱变筛选,得到一株产中性植酸酶酶活力较高的菌株。当培养温度为30℃、pH值为7.0、接种量为10%时,经96h培养后,该菌株产中性植酸酶活力最高达到18.49U/mL,比原始菌株提高47.68%,且发酵周期缩短12h,该菌株具有良好的遗传稳定性。
- 王陶李文尹龙刘洋
- 关键词：中性植酸酶酶活力稳定性
- 放射型根瘤杆菌植酸酶对麸皮中植酸的脱磷作用
- 2011年
- 采用放射型根瘤杆菌植酸酶粗酶液水解麸皮中的植酸,研究其脱磷的最适条件。依据单因素试验和正交试验获得脱磷的最优条件为加酶量750U/g、底物质量浓度40mg/mL、温度45℃、pH7、时间5h。最优条件下,麸皮中植酸的水解率在5h达最大,为81.50%。
- 李文王陶杨克
- 关键词：植酸酶脱磷麸皮
