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镇江市科技计划项目(NY2010010)

作品数：1 被引量：11H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇食品
  • 1篇食品工业

机构

  • 1篇江苏大学

作者

  • 1篇马海乐
  • 1篇王振斌
  • 1篇马晓珂
  • 1篇姜美花
  • 1篇陈晓寅
  • 1篇孙平

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蜂巢的营养及其在食品工业中的开发前景被引量：11
2012年
蜂巢是蜜蜂生活和繁殖后代的场所,含有大量的蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶和蜂蜡等物质,具有很好的抗菌、消炎和抗肿瘤等功效,是天然的保健药物。综述当前国内外对蜂巢营养研究与利用状况,展望其今后在食品工业中开发与利用前景,以期为蜂巢的深加工提供理论参考。
孙平王振斌姜美花马海乐陈晓寅马晓珂
关键词：营养
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共1页<1>
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