中国科学院知识创新工程重要方向项目(KZCXZ-YW-209)
- 作品数：3 被引量：32H指数：2
- 相关作者：孙恢礼吴园涛李君陈华易湘茜更多>>
- 相关机构：中国科学院中国科学院研究生院广西中医学院更多>>
- 发文基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目广州市科技计划项目广东省重大科技专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 一种虾头综合利用模式的生命周期评价被引量：2
- 2010年
- 以虾头为研究对象,针对一种常见的综合利用模式,运用生命周期评价方法评价其环境性能和经济性能。虾头的综合利用模式:用复合酶对虾头进行酶解后离心,上清液制成富含游离氨基酸的复合调味基料,滤渣制成多功能饲料添加剂。按照生命周期评价方法,设计构建了由4个步骤组成的评价体系对虾头综合利用模式的特性进行评价。结果显示:该利用模式属于清洁生产模式,产生的固体废弃物很少、富营养化程度低,主要潜在影响是温室效应;该利用模式能创造较大的附加值,同时对环境的影响较小,属于较好的综合利用模式。
- 易湘茜孙恢礼陈华
- 关键词：生命周期虾头综合利用经济性能环境性能
- 牡蛎营养功能制品研究进展被引量：16
- 2007年
- 牡蛎作为营养功能制品的原料在国内外得到了广泛的认可和应用。介绍了我国牡蛎资源的分布特征和丰富的营养价值,结合国内外牡蛎综合利用的研究进展,探讨了我国牡蛎营养功能制品的发展趋势,提出了开展牡蛎净化、危害物质脱除、过敏源脱除、活性物质高效分离提纯等共性关键技术研究方向,为我国牡蛎制品乃至整个贝类产业的发展提供了一种全新的思路。
- 吴园涛孙恢礼
- 关键词：牡蛎功能食品营养
- 海洋生物型肠内营养制剂的研究进展被引量：14
- 2007年
- 综合国内外肠内营养制剂和海洋生物资源综合利用研究现状,在传统陆源肠内营养制剂研究的基础上,提出了以海洋生物活性物质为原材料,开发海洋生物型肠内营养制剂的新观点,展望了其发展方向和产业化前景,为我国肠内营养支持研究提供了一种全新的思路。
- 吴园涛孙恢礼李君
- 关键词：肠内营养制剂海洋生物活性物质
