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江苏省教育厅自然科学基金(09KJB530010)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：马新光李秋杰王惠邵荣高健更多>>
相关机构：盐城工学院南京工业大学更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金盐城市科技发展计划项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇酶学性质
  • 1篇菊粉
  • 1篇菊粉酶
  • 1篇类芽孢杆菌
  • 1篇多粘类芽孢杆...
  • 1篇多粘芽孢杆菌

机构

  • 1篇南京工业大学
  • 1篇盐城工学院

作者

  • 1篇云志
  • 1篇高健
  • 1篇邵荣
  • 1篇王惠
  • 1篇李秋杰
  • 1篇马新光

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
1株多粘类芽孢杆菌产菊粉酶粗酶学性质的研究被引量：1
2010年
[目的]研究1株多粘类芽孢杆菌所产菊粉酶的粗酶学性质。[方法]以菊芋菊粉为底物发酵培养了1株多粘类芽孢杆菌,利用超声波法破碎细胞,得到该菌的菊粉酶粗提液,并对菊粉酶的粗酶学性质进行了研究。[结果]这株多粘类芽孢杆菌最佳产酶时间约在摇瓶发酵培养40h时,所产的胞内菊粉酶的菊粉酶活力与蔗糖酶活力之比(I/S)为0.2187,小于10,表现为外切酶活性。该酶反应的最适温度和最适pH值分别为45℃和5.0,在此条件下菊粉酶酶活力最高,可达102.81U/L。[结论]这株多粘类芽孢杆菌所产菊粉酶为外切酶,该酶的粗酶学性质研究为进一步深入系统地研究菊粉酶的酶学性质奠定了基础。
李秋杰高健马新光王惠邵荣云志
关键词：多粘芽孢杆菌菊粉酶酶学性质
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