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吉林省科技厅重点项目(2010026)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：张利宽于畅冯建国刘振春更多>>
相关机构：吉林农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇响应面
  • 1篇响应面优化
  • 1篇黄酮
  • 1篇发芽糙米
  • 1篇糙米
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助
  • 1篇超声波辅助提...

机构

  • 1篇吉林农业大学

作者

  • 1篇刘振春
  • 1篇冯建国
  • 1篇于畅
  • 1篇张利宽

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面优化超声波辅助提取发芽糙米黄酮工艺被引量：12
2012年
以体积分数50%的乙醇溶液为提取溶剂,采用超声技术从发芽糙米中提取黄酮类化合物。采用Box-Behnken响应面设计法建立影响因素的二次回归模型。通过响应面分析得到超声波辅助提取发芽糙米黄酮的最佳提取条件为超声时间11.7min、浸提温度45.8℃、浸提时间30.5min、液料比18.9:1(mL/g),发芽糙米黄酮的提取量可达(0.743±0.011)mg/g(n=5),达到理论值0.754mg/g的98.5%。该回归模型模拟度良好,可以作为发芽糙米黄酮提取量测定的理论依据。
刘振春张利宽于畅冯建国
关键词：发芽糙米黄酮超声波响应面
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