国家社会科学基金(08BJY080)
- 作品数：10 被引量：77H指数：4
- 相关作者：张光辉李慧李大胜张蓓文晓巍更多>>
- 相关机构：华南农业大学更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金广东省普通高校人文社会科学重点研究基地重大项目广东省软科学研究计划更多>>
- 相关领域：经济管理社会学更多>>
- 消费者对乳品供应链安全风险认知及信息利用研究
- 2010年
- 对广州市消费者关于乳品供应链安全风险认知的问卷调查结果显示,消费者对乳品安全状况表示担忧;对乳品供应链各环节安全风险的关注度有较大差别;对来源于政府及中介机构的信息利用程度最高,对来源于自身经验的信息利用程度次之,对来源于生产厂商的信息利用程度最低。
- 张光辉王琳
- 关键词：乳品供应链信息利用
- 英国超市生鲜食品经营研究
- 2011年
- 随着超市营业网点的增多和业务范围的扩大,超市日益成为中国居民日常消费品的主要购买场所,但生鲜食品的销售并未出现大幅增长。英国超市经营生鲜食品由来已久,在生鲜食品的管理和销售方面积累了相当成熟的经验。本文通过收集数据及实地考察,总结了英国超市生鲜食品经营的发展历程与现状,为中国超市扩大生鲜食品经营提供借鉴。
- 李慧田金梅张光辉
- 关键词：超市生鲜食品
- 我国农业标准化建设中存在的问题及对策被引量：28
- 2009年
- 我国农业标准化建设存在标准落后和体系不健全等问题。为此,应进一步明确农业标准化建设目标,加强组织领导,建立健全农业标准化推广体系,完善农业质量监测体系,建立科学合理的标准化信息咨询服务体系,加大农业标准的实施力度。
- 张光辉李大胜
- 关键词：农业标准化农产品质量
- 垄断市场结构下知识联盟组织间共享互补知识的最优分配率设计研究被引量：1
- 2009年
- 运用博弈模型研究了垄断市场结构中知识联盟成员组织间在共享互补知识情形下的最优分配率制定问题,通过建立相应的模型,给出了激励成员组织间进行知识共享的最优分配率,并分析了最优分配率的特征,得出以下结论:由于知识联盟成员企业投入知识对总收益的贡献率不相同,因此知识联盟成员企业获得的收益也不相同。均衡状态下知识联盟成员企业的收益率,等于各自投入的专有技术知识对产出的贡献率,即等于其技术价格。只有当收益与成员企业的知识贡献一致时,才能达到激励知识共享、防范知识共享不足、实现联盟目标的目的,之后通过案例分析,对研究结果进行了验证。
- 马亚男易法敏贾莉
- 关键词：知识联盟知识共享激励机制
- 随机生产状态下易变质产品的EPQ模型
- 分析了常数型、线形型和指数型三种随机生产状态下易变质产品的生产特性,得到了基于时变需求的三种随机EPQ模型的总成本函数,提出了确定生产时长的最优生产策略算法,最后给出了算例对上述算法进行了验证。
- 文晓巍张光辉
- 关键词：变质商品EPQ
- 文献传递
- 基于价值链理论的农产品品牌科技支撑体系研究被引量：22
- 2009年
- 农产品品牌的核心竞争力是产品质量和科技含量,需要科技进步支撑。从价值链的角度看,农产品品牌价值的形成受生产、加工、流通、营销、服务等诸环节的影响,而各个环节都需要相应的科技支撑。农产品品牌科技支撑体系包含5个子系统,它们共同作用提升农产品品牌价值。针对我国情况,应从观念更新、科研推广、体系配套、人才培养和协调管理等方面进行农产品品牌科技支撑体系建设。
- 张光辉张蓓
- 关键词：农产品价值链科技支撑体系
- 生鲜农产品供应链安全可追溯的研究与应用被引量：13
- 2011年
- 随着食品质量安全问题日益突出,构建并完善生鲜农产品供应链的可追溯制度显得尤为重要。重点对蔬果、禽畜及肉制品、水产品、乳制品等四类供应链安全可追溯的研究成果进行了较全面的回顾和评述,并对比了我国与部分发达国家生鲜农产品供应链安全可追溯的应用状况。最后对已有研究的不足和未来可能的研究方向进行了总结和分析。
- 李慧良文晓巍
- 关键词：可追溯制度生鲜农产品供应链
- 外资进入对我国生猪产业安全的影响及对策被引量：3
- 2012年
- 生猪产业是我国农业中仅次于粮食作物的第二大产业,与国计民生息息相关。随着外资大量进入我国生猪产业,从而引发生了社会各界对我国生猪产业安全的讨论。论文对现阶段外资进入我国生猪产业的特点进行了剖析,并探讨了外资进入对我国生猪产业安全的影响,指出简单限制外资进入不利于我国生猪产业的健康发展,建立预警和应急机制、提高国内生猪产业竞争力、加强对外资的引导、取消外资的超国民政策待遇等,才是保障我国生猪产业安全的有效途径。
- 张光辉付义成
- 关键词：外资生猪产业产业安全
- 冷鲜肉品牌建设要素研究——基于消费者视角的分析被引量：6
- 2013年
- 通过消费者问卷调查,对冷鲜肉品牌建设要素假设进行了检验,结果表明:4大因素13个指标,即质量满意度(外观形象、品种标志、质量标志、口感风味),品牌联想美誉度(品牌信用度、品牌联想效果、企业责任感水平、品牌美誉度),品牌知名度(未提及知名度、提及知名度、市场占有率)和营销水平(价格适中度、专柜/专店销售水平),与冷鲜肉品牌建设存在较密切关系。
- 张光辉陈培发
- 关键词：冷鲜肉
- 英国食品供应链管理特点及对中国的启示被引量：2
- 2010年
- 在分析英国食品供应链发展背景和基本要素的基础上,展现供应链各环节相互关系,并通过中英两国食品供应链的对比,展望中国食品供应链的发展方向。
- 李慧张光辉
- 关键词：食品供应链
