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吉林省科技型中小企业技术创新基金(SC201102038X)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：杜林纪可邢燕邱芳萍更多>>
相关机构：长春工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇液相
  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇咖啡
  • 1篇咖啡因
  • 1篇咖啡因含量
  • 1篇活性
  • 1篇高效液相
  • 1篇光谱
  • 1篇红外
  • 1篇红外光
  • 1篇红外光谱
  • 1篇HPLC法
  • 1篇HPLC法测...

机构

  • 1篇长春工业大学

作者

  • 1篇邱芳萍
  • 1篇邢燕
  • 1篇纪可
  • 1篇杜林

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
HPLC法测定菊苣根中咖啡因含量及其抑菌活性的研究
2013年
应用红外光谱和高效液相色谱法对菊苣根中咖啡因进行定性及定量分析；同时采用一系列真菌和细菌，研究了咖啡因提取物的抑菌活性。结果表明，咖啡因保留时间为3．787min，在25-125μg／mL质量浓度范围内线性关系良好（R2=0．9995），回收率在97．9％～101-2％之间，样品在4h之内稳定性良好。相对标准偏差均小于1．0％。在此条件下检测出的菊苣根咖啡因含量为2．14mg／g。该方法简单、快捷、准确，适合菊苣根中咖啡因含量的测定；菊苣根咖啡因提取物对食品常见污染茵有明显的抑菌作用。
纪可邱芳萍杜林邢燕
关键词：咖啡因高效液相红外光谱抑菌活性
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