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安徽高校省级自然科学研究基金(KJ2011A105)
作品数:
1
被引量:5
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相关作者:
张易
彭传燚
蔡荟梅
付正来
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相关机构:
安徽农业大学
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发文基金:
安徽高校省级自然科学研究基金
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相关领域:
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张易
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2013
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国内市售茶叶中氟化物含量调查
被引量:5
2013年
目的研究我国茶叶中氟化物含量,为茶叶中氟化物安全管理和地氟病防治提供理论依据。方法在我国主要产茶区原产地采集489份茶叶样品并采集市售进口茶叶40份,采用氟离子选择电极法测定茶叶中氟化物含量,分析其分布特征。结果茶叶中氟化物含量为8.5—965mg/kg,平均值为108.56mg/kg,且黑茶(218.99mg/kg)〉乌龙茶(153.26mg/kg)〉红茶(93.35mg/kg)〉绿茶(60.28mg/kg)〉白茶(52.65mg/kg)。按文献报道饮茶人群人均每天饮茶11.4g计算,黑茶、乌龙茶、红茶、绿茶、白茶饮用人群通过饮茶途径每日摄入氟化物分别为2.50、1.75、1.06、0.69、0.60mg。结论本次调查的各品种茶叶饮用人群氟摄入量均低于WHO推荐的人均日氟摄入限量。
张易
蔡荟梅
付正来
彭传燚
关键词:
茶叶
氟化物
卫生调查
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