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低相对分子质量壳聚糖Pr^(3+)配合物合成及抑菌性能研究被引量：1: 2012年; 目的:研究低分子量壳聚糖Pr3+配合物的合成和抑菌性能。方法:将高分子量壳聚糖氧化降解制得低分子量壳聚糖(L-CTS),再与Pr3+配位,制得低分子量壳聚糖Pr3+配合物(L-CTS-Pr)。通过IR,UV,TG-TDA和GPC分析对L-CTS的分子量及L-CTS-Pr的结构进行了表征。并考察了其对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌的抑菌性能。结果:低分子量壳聚糖与Pr3+形成了稳定的配合物,并对均有较强的抑菌效果。结论:该配合物有望在果蔬保鲜及环境净化领域得到应用。; 王长青潘素娟杨富巍左国防; 关键词：配合物抑菌活性

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甘肃省教育厅资助项目(1108-03)