山东省自然科学基金(Y2006D27)
- 作品数：12 被引量：107H指数：5
- 相关作者：周建华黄华李会张潇予张兴亚更多>>
- 相关机构：山东师范大学西北农林科技大学济南市畜牧局更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 紫苏叶、罗汉果羊羹的研制被引量：3
- 2008年
- 以紫苏叶、罗汉果、红小豆为主要原料,通过优化工艺条件、设计正交试验,研制成紫苏叶、罗汉果羊羹。实验确定的最佳原料配方为:豆沙与白砂糖的比例为1∶1.4,紫苏叶浸提液10mL,罗汉果浸提液5mL,琼脂1.2g,白砂糖28g。
- 黄华李会张潇予周建华
- 关键词：紫苏叶红小豆羊羹
- 绞股蓝开发研究新进展及应用被引量：41
- 2010年
- 介绍国内外绞股蓝食用价值及药用价值的研究动态,分析绞股蓝的化学成分、药理作用及抗肿瘤机理,提出绞股蓝在食品行业的一些新的应用前景,研究表明,绞股蓝具有较大的开发价值。
- 周建华张兴亚
- 关键词：绞股蓝食用价值药用价值
- 茼蒿精油提取工艺的研究被引量：4
- 2010年
- 以茼蒿为原料,对茼蒿精油的提取方法进行了研究。通过不同溶剂提取效率的比较,确定乙醇为最佳提取溶剂,并对乙醇提取茼蒿精油的溶剂浓度、温度、时间和料液比进行单因素实验与正交设计实验,确定最佳提取工艺条件为:乙醇浓度85%,提取温度45℃,提取时间6.5h,料液比1∶15。
- 周建华寇兴然
- 关键词：茼蒿精油
- 分子印迹技术在食品农药残留检测中的应用进展被引量：1
- 2009年
- 本文综述了分子印迹技术的基本原理及其在食品中农药残留检测方面的应用现状,分别重点介绍了近年来分子印迹技术在固相萃取、液相色谱、毛细管电泳和仿生传感器等领域中的应用.
- 魏玉伟周建华张鸿雁
- 关键词：分子印迹技术农药残留固相萃取液相色谱毛细管电泳
- 不同氧化剂 还原剂 温度 pH值对龙葵生物碱活性的影响
- 2009年
- 本实验研究了氧化剂、还原剂、温度、pH值对龙葵生物碱活性的影响。实验使用乙醇回流法提取出龙葵生物碱,利用酸性染料比色法测定不同氧化剂、还原剂、温度、pH值下样品的吸光度,计算出龙葵生物碱残存率。结果表明强氧化剂、强酸、高温对龙葵生物碱活性影响较大,还原剂、弱酸、中性、碱性条件影响不大。
- 周建华黄华张潇予李会田硕
- 关键词：生物碱氧化剂还原剂温度PH值
- 含龙葵活性物质漱口水的研制被引量：5
- 2010年
- 以龙葵全草为原料,用冷浸法结合超声波提取龙葵活性物质,将其加入到改良配方的漱口水中,制成含龙葵活性物质的漱口水。实验确定的最佳配比(质量比)∶龙葵提取液2.8,甘油56,白柠檬香精2.4;柠檬酸0.56。
- 周建华钟誉
- 关键词：活性物质漱口水超声波
- 复合保健软糖的研制被引量：18
- 2007年
- 以红枣、甘草、百合提取的浓缩液作为主要原料,添加凝胶剂、葡萄糖、白砂糖等制备出复合保健软糖。通过研究凝胶剂、加糖量、柠檬酸量等对软糖加工工艺的影响,获得了最佳制备工艺与配方。
- 周建华朱学敬
- 关键词：红枣百合甘草软糖
- NaCl对盐芥愈伤组织生长的影响被引量：1
- 2009年
- [目的]研究NaCl对盐芥愈伤组织生长的影响。[方法]选用盐芥山东生态型的种子,从幼苗诱导出愈伤组织,继代后转到含不同浓度NaCl的培养基上,研究NaCl对盐芥愈伤组织生长的影响。[结果]随着NaCl浓度的增加,盐芥愈伤组织的生长减缓,鲜重干重增加量减小。[结论]NaCl抑制盐芥愈伤组织的生长,并且抑制效果随NaCl浓度的增加而增加。
- 孙志宾王臻王增兰
- 关键词：盐芥NACL愈伤组织
- 微波技术提取油菜花粉多糖工艺的研究被引量：6
- 2007年
- 以超临界CO2萃取脂肪酸后的油菜花粉为原料,研究微波技术提取油菜花粉多糖的工艺.本文考察了浸提固液比、微波强度、微波处理时间对多糖提取率的影响,并用正交法设计得出最佳工艺条件:浸提固液比为1∶30,微波强度高档,微波处理时间10min.
- 周建华车玉芬
- 关键词：油菜花粉多糖微波技术正交法
- 龙葵开发研究新进展及应用被引量：14
- 2009年
- 介绍了国内外龙葵食用价值及药用价值的研究动态,分析了龙葵的化学成分、药理作用及抗肿瘤机理,提出了龙葵在食品行业的一些新的应用前景,研究表明龙葵具有较大的开发价值。
- 黄华周建华
- 关键词：食用价值药用价值
