国家葡萄产业技术体系建设专项(CARS-30)
- 作品数：13 被引量：86H指数：6
- 相关作者：张平朱志强陶建敏任俊鹏郑焕更多>>
- 相关机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)南京农业大学宁夏大学更多>>
- 发文基金：国家葡萄产业技术体系建设专项陕西省科技统筹创新工程计划项目江苏省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 不同节水灌溉方式对‘美乐’果实品质及产量的影响被引量：5
- 2019年
- 为探索宁夏地区酿酒葡萄适宜的节水灌溉模式,以8年生‘美乐’葡萄为试材,常规沟灌为对照,探究4种不同节水灌溉方式对土壤含水量、新梢生长、果实品质及产量的影响。结果表明:覆草微灌、覆膜微灌与常规沟灌相比,分别节水57.4%、57.7%;各处理都具有良好的保水效果,且覆膜和覆草的微灌处理能够减少深层次土壤的水分渗漏;4种灌溉方式都能有效地增加百粒重,覆膜微灌效果最显著;覆草微灌能够提高可溶性固形物含量,降低可滴定酸的分解速率,覆膜微灌可增加果实直径,增产效果最佳;覆草沟灌及覆草微灌均抑制新梢和果实直径增长。因此,微灌与地面覆盖相结合有很好的应用效果,覆草微灌效果最佳。
- 杨文莉李冰彬高彬代红军王世平王振平
- 关键词：葡萄节水灌溉果实生长果实品质
- 淹水对‘美乐’葡萄光合作用及根系生理特性的影响被引量：10
- 2020年
- 为探究淹水对葡萄光合作用及根系生理活动的影响,以盆栽酿酒葡萄‘美乐’为试材,正常生长的葡萄为对照,设置淹水时间分别为4 d、6 d、8 d的梯度处理,研究不同淹水时间对葡萄光合作用及根系生理活性的影响。结果表明,不同淹水处理能够不同程度地降低葡萄叶片的叶绿素、类胡萝卜素含量和根系活力。而且随着淹水时间的延长,叶片叶绿素、类胡萝卜素含量和根系活力显著下降,从而使净光合速率、蒸腾速率和气孔导度较对照明显降低。同时葡萄根系的电导率、丙二醛含量显著升高;淹水胁迫解除后,根系的电导率、丙二醛含量下降。随着淹水时间的延长,根系中的脯氨酸含量较对照显著升高。因此,淹水会导致葡萄叶片和根系组织被破坏,淹水时间较短的植株容易恢复;淹水时间越长,破坏程度越大,恢复越慢。
- 丁慧芳杨文莉代红军王振平
- 关键词：美乐淹水胁迫光合作用生理特性
- 不同保鲜剂处理对茉莉莎葡萄贮藏品质和生理生化的影响被引量：5
- 2016年
- 以茉莉莎葡萄果实为试材,分别采用8包CT2保鲜剂、5包简化保鲜剂、SO2熏蒸24 h+8包CT2保鲜剂和SO2熏蒸24 h+5包简化保鲜剂进行处理,于(0±1)℃、相对湿度(90±5)%条件下贮藏,研究不同保鲜剂处理方式对其贮藏期间品质和生理生化指标的影响。结果表明:保鲜剂处理可增强茉莉莎葡萄果实的耐贮藏性,有效降低贮藏期间的掉粒率、失重率和腐烂率,减少可溶性固形物、VC和可滴定酸含量的下降,维持葡萄果实和果皮的硬度,保持较好的外观品质和风味,另外还能抑制丙二醛(MDA)的积累和多酚氧化酶(PPO)活性的上升,保持较高的总酚、总糖含量以及过氧化物酶(POD)活性,延缓衰老,延长贮藏时间。其中以处理Ⅳ即SO2熏蒸24 h+5包简化保鲜剂处理的保鲜效果最佳。
- 王妍丹张平朱志强王辰
- 关键词：保鲜剂贮藏品质生理生化
- 不同褐变程度葡萄果实常温货架期品质变化研究被引量：2
- 2016年
- 以0℃冷库中贮藏85 d后的白罗莎里奥葡萄果实为试材,进行常温(25℃)货架试验,研究不同褐变程度(1、2、3级)葡萄果实的品质变化。结果表明:随着货架期的延长,葡萄果皮由原来的鲜绿色逐渐转变为红褐色,原红褐色则逐渐加深;果实表皮褐变度和色差a*值均呈增加趋势,但不同褐变程度变化差异较大;果实硬度呈缓慢下降趋势;可滴定酸含量呈缓慢增加趋势;各级果实VC含量均呈下降趋势;1级果实丙二醛含量随货架时间的延长而增加,而2级和3级果实随货架时间延长而降低;可溶性固形物含量变化不大;相关性分析结果表明,葡萄表皮褐变度与各生理和品质指标之间存在一个二次方程关系,且大部分有较高的拟合度。
- 王淼王辰孙瑾朱志强
- 关键词：鲜食葡萄褐变货架期
- 新疆伊犁河谷红地球品种葡萄贮藏现状及保鲜产业发展对策被引量：9
- 2015年
- 介绍红地球品种葡萄的耐贮运特征特性,分析新疆伊犁河谷红地球品种葡萄贮藏保鲜现状与存在的问题,提出提高新疆伊犁河谷红地球品种葡萄耐贮运能力的技术措施,并从我国农产品保鲜产业的战略高度,指出加快红地球品种葡萄等农产品物流保鲜技术产业化研发应用与联动升级的对策与建议。
- 邓彩霞张平
- 关键词：伊犁河谷贮藏保鲜
- 红地球品种葡萄规范性工业化贮藏保鲜技术被引量：3
- 2015年
- 介绍红地球品种葡萄的果穗果实特征特性及贮运特征特性,提出规范性工业化贮藏工艺技术和独特保鲜技术,旨在为我国红地球品种葡萄的产业化贮藏保鲜提供技术支持。
- 张平邓彩霞集贤朱志强任朝晖王世军
- 关键词：工业化贮藏保鲜
- 白藜芦醇及其生物工程表达系统的研究进展被引量：4
- 2011年
- 白藜芦醇是一种天然的植物保护素,它是许多植物受到真菌感染、紫外照射或病理状况下产生的一种植物抗毒素,可以提高植物抵抗病原体的能力,并且它也具有相当的生理活性,不但具有抗氧化、抗菌、调节血脂、抗癌的保健功能,而且研究证明白藜芦醇对于多种动物有延长寿命的功效。白藜芦醇在葡萄中的合成路径以及相关各酶的研究已经取得较好的进展。更重要的是,随着生物工程技术的发展,在植物、动物和微生物中合成白藜芦醇合酶的产物已不再困难。通过对近年来在不同表达系统中合成白藜芦醇的研究进行综述,提出利用生物工程技术来合成白藜芦醇所面对的问题及将来的发展方向。
- 宋洋波刘延琳刘树文吴嘉慧惠竹梅
- 关键词：白藜芦醇生物工程
- 不同套袋处理对美人指葡萄果实生长的影响被引量：13
- 2014年
- 以葡萄品种美人指为材料,分析了5种不同类型果袋内微环境的温、湿度变化规律及其对果实内在品质及日灼病发生的影响。结果表明,套袋对果实的单果质量和大小影响不显著。在所有处理中,套黑色果袋的果实糖酸比最低,套无纺布袋的果实糖酸比最高。对于果实的日灼现象,黑色果袋和牛皮伞袋有很好的防治效果,无纺布袋及塑料袋效果最差。黑色果袋去袋后,果皮迅速着色,糖酸比升高,果实快速成熟,去袋后2 d果皮中VvmybA1基因表达量迅速升高,然后随时间推移逐步下降。综合比较,对于易发生日灼现象的美人指葡萄,应采用黑色纸袋套袋,并且结合合理的去袋时间,在避免日灼现象的同时,使果品内在品质不受较大影响。
- 任晨琛任俊鹏陶建敏
- 关键词：葡萄日灼病
- 4种杀菌剂对葡萄溃疡病病菌的抑制作用及对病害的防治效果被引量：8
- 2013年
- 采用菌丝生长速率法和孢子萌发法测定了嘧菌酯、苯醚甲环唑、甲基硫菌灵和寡雄腐霉4种杀菌剂对葡萄溃疡病病菌CSS-01(Botryosphaeria rhodina)和LNXCE-YGSH(Botryosphaeria dothidea)的抑制作用,并对杀菌剂的田间防治效果进行了评价。室内测定结果表明,嘧菌酯、苯醚甲环唑、甲基硫菌灵和寡雄腐霉对葡萄溃疡病病菌的菌丝生长和孢子萌发均具有一定的抑制作用,且嘧菌酯、苯醚甲环唑、甲基硫菌灵3种化学杀菌剂对葡萄溃疡病病菌的抑制效果优于真菌制剂寡雄腐霉;4种杀菌剂对CSS-01菌丝生长的EC50值分别为0.105 6、0.123 6、0.453 6、0.794 1 mg/L,对孢子萌发EC50值分别为0.068 3、0.768 0、0.548 9、9.819 6 mg/L;4种杀菌剂对LNXCE-YGSH菌丝生长的EC50值分别为0.239 8、0.350 4、0.583 5、0.928 0 mg/L,对孢子萌发的EC50值分别为0.1093、2.190 4、0.666 3、15.880 0 mg/L。田间试验结果表明,10%苯醚甲环唑水分散粒剂2 000倍液、250 g/L嘧菌酯悬浮剂1 000倍液和1×106个孢子/g寡雄腐霉可湿性粉剂1 000倍液对葡萄溃疡病具有较好的防治效果,防效分别为62.5%、50.6%、50.0%,推荐用于生产中葡萄溃疡病的防治。
- 刘梅张玮宋雅琴吴江严红李兴红
- 关键词：毒力田间药效嘧菌酯苯醚甲环唑寡雄腐霉
- 四个环渤海湾产区主栽软肉型品种葡萄规范性贮藏保鲜技术被引量：4
- 2015年
- 介绍巨峰(Kyoho)、玫瑰香(Muscat Hambury)、龙眼(Longyan)和泽香(Zexiang)四个环渤海湾产区主栽软肉型品种葡萄的果穗果实特征特性及贮运特征特性,提出这四个品种葡萄的规范性贮藏工艺技术和独特保鲜技术,旨在为我国环渤海湾产区主栽软肉型品种葡萄的产业化贮藏保鲜提供技术支持。
- 张平陈子叶朱志强任朝晖王世军集贤
- 关键词：贮藏保鲜环渤海湾
