国家科技部农业科技成果转化资金(2007GB2E000236)
- 作品数：3 被引量：26H指数：3
- 相关作者：张菊梅吴清平邓梅清徐晓可周艳红更多>>
- 相关机构：广东省微生物研究所广东省微生物分析检测中心更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 食品中单核细胞增生李斯特菌特异性二重PCR检测方法的研究被引量：6
- 2009年
- 目的:建立二重PCR方法特异检测食品中的单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)。方法:以编码内化素B的inlB基因和以编码LM溶血素O的hly基因为靶基因,设计筛选引物,建立二重PCR体系。对5株LM和35株非LM进行特异性检测。梯度稀释LM基因组DNA,以不同稀释度DNA作PCR扩增。在黑椒烤鸡样品中以不同菌量人工污染,增菌培养10 h,提取DNA进行PCR扩增。应用该方法对实际样品进行检测。结果:以inlB、hly为靶基因的2对引物对LM的检出有很好的特异性。PCR检测的灵敏度在DNA水平上达到0.8769 ng。人工污染样品,当起始污染量为2.7×102cfu/g时,37℃增菌培养10 h即可检出。一共检测了55份食品样品,检出1份阳性样品,与传统方法一致。结论:建立了适用于食品中LM检测的特异二重PCR方法。
- 徐晓可吴清平张菊梅邓梅清周艳红
- 关键词：单核细胞增生李斯特菌二重PCR食品
- 果汁饮料中耐热霉菌的分离和鉴定研究被引量：11
- 2008年
- 为了解果汁饮料中耐热霉菌的污染情况,本实验参照美国相关检验方法,对受微生物污染的果汁饮料进行耐热霉菌检验,将可疑的霉菌菌株进行分离、纯化及鉴定,结果表明,共检出费氏新萨托菌(Neosartorya fischeri)、黄色篮状菌(Talaromyces flavus)以及宛氏拟青霉(Paecilomyces variotii)3株耐热霉菌。通过查找其相关的背景资料,探讨饮料中耐热霉菌检验方法的科学性,为有效控制耐热霉菌的污染提供科学依据。
- 郭伟鹏吴清平张菊梅邓梅清黄启红
- 关键词：果汁饮料微生物污染菌种鉴定
- 水产品中副溶血性弧菌特异性二重PCR检测方法的研究被引量：9
- 2008年
- 建立快速检测水产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahae-molyticus)的二重PCR方法。以副溶血性弧菌特异性基因tlh和toxR为靶基因,选择2对引物,对5株副溶血性弧菌和40株非副溶血性弧菌进行特异性检测;梯度稀释副溶血性弧菌基因组DNA,以不同稀释度DNA作PCR扩增;在鱼肉样品中以不同菌量人工污染,不同增菌时间培养,提取DNA进行PCR扩增;应用该方法对实际样品进行检测。以tlh和toxR为靶基因的两对引物对副溶血性弧菌的检出有很好的特异性。PCR检测的灵敏度在DNA水平上达到28.76pg;人工污染样品,当起始污染量为1CFU/mL时,37℃增菌培养10h即可检出。本试验一共检测了21份水产品样品,有14份检出了副溶血性弧菌。
- 徐晓可吴清平张菊梅杨小鹃周艳红
- 关键词：副溶血性弧菌二重PCR水产品
