广西壮族自治区科学研究与技术开发计划(1140010-15)
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 相关作者：陈东张穗生黄日波陈英陆琦更多>>
- 相关机构：广西大学广西科学院更多>>
- 发文基金：国家科技部科技人员服务企业行动项目广西科学院基本科研业务费资助项目国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 两株高糖分利用能力的酿酒酵母呼吸突变体选育被引量：4
- 2012年
- 以酿酒酵母乙醇发酵高产工业菌株MF1002为始发菌株,对其营养细胞进紫外线诱变,筛选得到两株性状稳定的呼吸缺陷型突变体MF15c和MF11a。菌体细胞对2,3,5-氯化三苯四氮唑(TTC)显色测定呼吸强度的结果表明,两突变菌株的相对呼吸强度分别只有始发菌株的57.77%和47.25%。与现有报道的呼吸缺陷突变体不同,两株突变体的细胞生长速率只在培养初期略低于始发菌株,总体生长速率与始发菌株几乎没有差异,在YPD平板上培养也不形成小菌落。比较蔗糖发酵试验表明,两株突变体的乙醇产量较始发菌株只分别略提高6.48%-6.59%(MF15c)和1.66%-1.97%(MF11a),但发酵终止的残总糖含量却显著低于始发菌株,分别减少34.85%和19.70%,发酵效率较始发菌株分别显著提高6.69%和4.71%,表明这两株突变体为新型的呼吸缺陷型突变。鉴于提高乙醇发酵的发酵效率可显著降低生产成本,认为这两株突变菌株具有较高的潜在工业利用价值。
- 韦缘张穗生陈东陆琦陈英黄日波
- 关键词：酿酒酵母紫外线诱变乙醇生产
