黑龙江省自然科学基金(B200906)
- 作品数：3 被引量：8H指数：1
- 相关作者：陈平殷辉莉任志秋刘涛更多>>
- 相关机构：哈尔滨商业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 食用菌提取液中氨基酸与金属离子锌配合工艺
- 2011年
- 以香菇为原料,采用酸水解提取法,并用氨基酸树脂对提取液中复合氨基酸进行纯化制得实验所需的复合氨基酸.对复合氨基酸与锌离子配合反应进行了初步的探讨研究.研究了温度、时间、pH值对反应的影响.确定了合适的反应条件:反应温度65℃,反应时间为40 min,pH值为8.0.并在该反应下确定反应的最佳配合比为nZn2+∶n氨基酸为1∶2;并用红外光谱鉴定了产物.
- 陈平殷辉莉
- 关键词：复合氨基酸锌
- 食用菌中氨基酸与铜离子配合工艺优化
- 2011年
- 以香菇为原料,采用酸水解提取法提取出复合氨基酸,并用氨基酸树脂对提取液中复合氨基酸进行纯化。对复合氨基酸与铜离子配合反应及产物进行初步的探讨研究。确定最佳的反应条件为反应温度70℃、反应时间70min、pH11.0,在此条件下,铜离子:氨基酸配合比为1:2(摩尔数比)。采用红外光谱对产物进行表征,得到了配合物的稳定常数。
- 陈平殷辉莉刘涛
- 关键词：复合氨基酸铜离子
- 橙皮苷锌配合物合成及清除自由基能力的研究被引量：8
- 2009年
- 以橙皮苷和锌金属盐为原料进行配合反应合成橙皮苷-锌配合物.以产率为指标,通过单因素和正交试验确定了合成橙皮苷-锌配合物的最佳条件为反应温度40℃,pH值10.0,反应时间45min,所得配合物产率达72.50%.同时,通过橙皮苷和橙皮苷锌对DPPH·自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O:-·)三种自由基的对比清除实验,证明了橙皮苷锌配合物清除自由基的能力强于橙皮苷.
- 任志秋陈平
- 关键词：橙皮苷自由基
